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宫知理一鼓作气,把毛草菇切了切放到煮芋头的锅里,芋头已经变软了,她还是加了少许盐和酱油调味,就等芋头变得绵软、毛草菇入味,把汤盛出后撒了些野蒜末增香。
她没有耽误时间,把今天的大菜——蛇肉拿了过来。
没有多余的调料,她把野葱和野蒜在热油里煸出香气,然后把蛇肉段倒入锅中快速翻炒,蛇肉在高温下变得焦黄,发出独特的香味。
宫知理倒入些料酒去腥,随后撒盐,翻炒,倒入酱油增色,最后她想了想,大胆地倒了些醋进去。
没关系,她这么安慰自己,两个孩子没有尝过蛇肉的味道,只要不苦不涩,味道不会奇怪到哪里去,她们吃不出来的。
虽然是这么想着,她还是在盛出装盘前夹了一块蛇肉尝了尝。
出人意料的好吃!
她果然是天才吧!
蛇肉很嫩,口感却扎实,野葱和大蒜的香气浸润蛇肉,加醋的那一点微酸更让人胃口大开。
这盘蛇肉也被美美子开心地端了出去。
最后,宫知理把蒲公英的嫩叶和嫩茎焯水,随后泡入冷水保持口感,用野葱末、野蒜末加上盐、酱油和醋调了料汁,蒲公英沥水以后倒入料汁轻轻翻拌。
凉拌蒲公英,完成!
她没有尝这道菜的味道,决定给自己留一些惊喜。
今晚的餐桌还是横放的箱子,可上面的菜色比中午丰富许多,有菜有肉有汤,松蘑芋头米饭满满装了三大碗,热腾腾的冒着气。
菜菜子和美美子吃到肚子撑,宫知理才反应过来要准备些消食的东西,之后要上山找找山楂。
吃完饭,她带着双胞胎开始处理白天采集的芦苇杆。
宫知理给她们做示范,她用拇指抵住芦苇杆中段,食指勾着茎秆向后一捋,青皮裂开雪白芯子。
接着她将两根芦杆十字交叉,左手中指压住接合处,右手捏着芦苇从交叉点下方穿过去。
“这里要转半圈。”
她手腕慢慢向内侧翻转,让孩子们看的更清楚,刚穿过去的芦杆在食指关节绕了个弯,卡进交叉口的凹槽。
菜菜子学着她的动作翻转,芦苇杆“啪”
地弹开,菜菜子有些不知所措地摊开手。
美美子的苇杆已经缠成死结,她的手太小,力气也弱,对着死结无能为力,急得头上冒汗,宫知理用小指甲挑开最上面那根,手背贴着美美子的手腕往下按:“松出一点位置,留出晃动的空当,慢慢来,你们摘了很多的芦苇杆,坏了就换。”
三双手在苇杆堆里此起彼伏。
宫知理的指甲盖在秆子上快速刮两下,翘起的毛刺就乖乖贴服。
菜菜子终于编出连续几个菱形格,她正要把芦苇杆拉紧,犹豫着留了一点位置,宫知理用手握住她的手示意她拉紧:“晒干后会收缩,直接拉紧没关系。”
碎芦屑随着编织动作簌簌掉落,渐渐在她们膝头堆成小山。
草帽底圈显出了毛糙的轮廓,宫知理举起半成品比划大小,很满意:“明天就可以拿出去晒了。”
今天摘的芦苇杆已经用完,她想起明天的安排,对两个孩子说:“明天我们再去采一些芦苇杆,晒干了之后编些别的东西吧。”
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