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张来福坐在了摊子旁边,等着李运生回来。
自从来了万生州,张来福不知听过多少次关于行帮的事情,可他至今为止对行帮也没有清晰的概念。
而今他很可能要被纸灯帮缠上,李运生已经被祝由帮缠上了,行帮的人为什么这么难对付?
卖炊饼的小哥开口:“行帮的人来了。”
张来福心头一紧:“哪个行帮来了?”
小哥一指卖猪头肉的摊子:“这个人昨天来过,没有找到摊主,我听朋友说,他应该是行帮的人。”
原来是猪头肉帮的,张来福把心放了下来。
一名中年男子走到猪头肉摊子近前,随手挑了挑:“今天的肉不错。”
“不错您就多买点。”
摊主有点紧张,他虽然没见过这男子,但能感觉到对方身份不一般。
中年男子看了一会,忽然对摊主说道:“这阵子油水多呀!”
(这阵子你赚了不少)
摊主一听,这是行帮里的春典,赶紧回答道:“多亏掌勺的照看,案板上才红火。”
(全靠帮门照应,生意才做得好。
)
“一刀一块肉,不剁别人家骨头,你心里有数么?”
“砍骨头剁肉,咱们全按规矩。”
说完,摊主从盒子里抓了几个大子儿,这是给行帮的功德钱。
所谓功德钱,就是给行帮的份子钱,以此来换取行帮的照应和保护。
可眼前这人没收钱,依旧看着案板上的肉:“每天卖剩的肉,都给谁了?”
“最近生意好,没怎么剩下,偶尔有剩下的,我自己回家就着酒吃了。”
中年男子笑了:“也是,风吹日晒这么辛苦,犒劳自己一下也应该,可我觉得这肉剁碎了做馅儿,也挺好吃的。”
“是么,我还真没想过。”
摊主冒汗了。
“猪头肉拿来做包子,留到第二天再卖,生意也挺好吧?”
张来福用力点头:“这人和我想法一样,我之前也说过,猪头肉可以做包子,可卖猪头肉的不知好歹,还要跟我动刀……”
炊饼小哥赶紧拦住张来福:“客爷,这可不能乱说,犯规矩的!”
“什么规矩?”
张来福还没明白什么状况,却见那行帮的人拎起了切肉刀,问那卖肉的:“跟我说说包子的事儿,说不清楚,我掀了你摊子,还得剁你一只手。”
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