格格党

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第181（第4页）

徐府。

徐淼淼的院子的大厅里传来几女爽快高兴的笑声。

徐淼淼、邓红、赵兰及四大宫女已经知道了郑晃的下场。

大唐麻花铺不但保住了，名声更加响亮了。

徐淼淼跟众女道：“我得进宫一趟谢谢小南南帮忙解决了此事。”

李南已经成长到可以守护她了。

她心里很欣慰。

这么多天，邓红只见过一次李南，不过有孕在身，为了保胎，也不多讲究，就让徐淼淼替她代问好。

徐佳撒娇道：“姑姑，带我去吧。

我想大哥了。”

这个大哥，虽然老是捉弄人，可是最好的东西总是留给她与徐文。

“好。

宫里的小孩子没有你有趣。

小南南也想你了。

我带你去。”

徐淼淼瞧了瞧外面的天，仍是很热，还是等太阳落一落再去。

还有一些时间，为了感谢犒劳李南，徐淼淼特意亲自下厨做了一道前世的名吃—面皮。

之前她在金城琰王府呆着无事可做时就回忆各种吃食，面皮就是其中一道。

不过当时是冬季天很冷，不是吃面皮的时节不养生。

现在是夏季，正是吃面皮的好季节。

封田里的辣椒还没有成熟，面皮里面放不了。

今个她做的面皮里面要放醋、生蒜、花生沫、芝麻粉。

醋是开胃的，生蒜是杀菌的，花生、芝麻提味的也是补脑的，这四样夏天吃最好了。

面皮做起来步骤比较多，不过她前世经常自己做很是熟练，大大缩短所需的时间。

把面粉放在大盆里，放入清水，顺时针或逆时针朝一个方向搅拌，切记始终是一个方向，慢慢加水，和成稀软的面团。

慢慢的把面团搅制光滑，饧面半个时辰以上，往面盆里放水洗面，直到看到面筋，洗去的面水放在另一个盆里待用，一直洗到水变清。

面筋在做面皮的时候放在锅里蒸熟切块。

面筋吸调味汁，大部分人爱吃，也有些人不爱吃。

洗出的面水。

面水洗出后放在那里，不久淀粉会沉淀下去，这时，把盆里的清水控出，留下面的淀粉糊。

做面皮的时候，直接用勺子舀上些淀粉糊即可，喜欢厚的多舀一勺，喜欢薄的少舀一些。

徐淼淼喜欢不薄不厚的面皮，舀好后把箩放在锅里蒸，面皮蒸好后，拿出箩时，先放在冷水里激一下，这样容易把面皮揭开来。

（面皮做法摘自百度。

）

整张的面皮做好了，重叠切成手指粗的条。