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鱼肉外表焦香、内里嫩滑,酥烂而不散。
酱汁醇厚而不油腻,于咸香之中带着淡淡的回甘。
一大盘鱼肉被四人迅速瓜分,连酱汁都被捞走拌饭。
“嗝~我吃饱了,再也吃不下一点了……”
陈冉吃完碗底的米饭后便往后一躺,一副罢工的模样。
恰在此时,包厢门被敲响,端进来了作为压轴的扣三丝。
白色的鸡脯丝、鹅黄的笋丝、暗红色的火腿丝整齐地铺成了一座小山,而在“山”
的上方,是切过花刀的香菇片。
而“山”
的四周,是一汪清澈见底的高汤,泛着莹莹的微光。
就连盘中的热气都极为含蓄,袅袅而上,宛若山间的云雾。
组合在一起,像一幅颇有意趣的山水画。
在征服味蕾之前,已然征服了眼睛。
将三丝在汤中翻拌均匀。
江拾闲看着明显吃撑的三人,率先一步伸出了筷子。
火腿丝咸香、鸡脯丝嫩滑、笋丝脆甜,三种细如发丝的食材混合在一起,反而将彼此的味道衬托得愈发鲜明,在口中和谐共奏。
汤色的鲜很温润,柔和地承托起极致刀工带来的细腻口感。
咽下之后,口中还会久久地留下一抹悠长清淡的回甘。
像是艺术品。
江拾闲在心中点评道。
与她而言,最震撼的不是食材的精致,而是这个时代在美食上奢侈的耐心。
有限的食材也能在繁复、精致的烹饪手段之后,呈现出别开生面的美味。
江拾闲抬起头,准备夹第二口时,看见的是其余三人询问的眼神。
她忍俊不禁道:“这道菜特别好吃,我觉得值得你们努努力再尝一口。”
半分钟后,包厢中几乎同时响起了三声哀嚎。
“为什么不早点说还有压轴菜!”
“为什么我的胃这么小?”
“为什么我要吃这么多红烧鮰鱼……但是真的好好吃哦。”
接连几日,一行人的生活都被吃喝玩乐占据。
凭借着江拾闲的钞能力,许多本该出现在旅行过程中的烦恼也被扼杀在摇篮里。
交通不便?酒店的司机车接车送。
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