格格党

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村头，谷耙翻谷触地时发出的脆响此起彼伏，村中，田地里站着男女老少，手握镰刀抢收金灿灿的稻谷。

外面一片农忙景象，舒婉秀却因庞知山之前那个好提议得以在家安心制作米糕。

方才研磨好米浆上山后，舒婉秀把昨日在庞婆婆那儿买来的曲蘖捏碎、饴糖用少量的温水化开，一同加入了米浆里边，然后搅和均匀盖上锅盖，把它们静置在那儿。

陈三禾说如今天气好，大约一个时辰的样子就要揭开盖看看，若闻到了微微一点酸味，米浆中又有了些气泡，那便是可以上锅蒸了。

其实做一回米糕真的是不易，不仅米要泡要磨，要买曲蘖饴糖，还更少不了盛装米浆上锅蒸的器具——蒸笼和蒸布。

好在陈三禾是个完美的牵线人，她帮舒婉秀借到了这两样器具。

锅中放好了适量的水，灶下摆满了柴，舒婉秀等待了一个时辰，揭开盖闻到了一丝酸味，米浆上层细细密密的小气泡多得数不清。

这便是可以上锅蒸制的样子了。

再过一阵子小气泡变成大气泡，便会酸味更甚，做出来的米糕发酸、不甜，口感也很差。

舒婉秀手脚麻利地把木盆搬到桌上，又倾倒入蒸笼之内。

她劲小，举着一盆子东西往锅里倒有些费力，偏偏倾倒的过程中还需尽量控制速度和力道，尽量放缓，减少把气泡震碎。

一盆倒完已是脸红脖子粗，深喘了两口气才坐下烧火。

舒守义心疼她，拍着小胸脯说他来烧火。

舒婉秀却无法应允。

因为掌握火候也是做好米糕的关键。

那么一盆新米啊，甚至自家都还没煮出来吃一顿便先做了米糕，还花不少钱买了饴糖添进去，这锅米糕容不得半点闪失，舒婉秀摸摸他的头，哄他在一边给自己扇风解暑。

柴火一根一根替添入灶膛，烈火熊熊燃烧，锅中的水也‘咕嘟咕嘟’沸腾，有蒸汽一缕缕冲破锅盖飘扬出去。

两人枯燥又期待的守着锅，等到旁人家都已开始做午食的时辰，飘出来的蒸汽终于不再是寡淡无味的。

一股浓郁的、酸甜的米香冲入了舒婉秀鼻尖。

她眼睛一亮，扭头看舒守义，“你闻到了吗？”

那还用说吗？小孩的鼻子灵着呢！

又过了一阵子，歇火、揭锅盖，等白蒙蒙一片烫人的蒸汽散去后，舒婉秀得以看清锅中情况——流质的浅浅一层米浆变成了蓬松膨大，白白的糕点模样。

来不及试味道和过多兴奋，舒婉秀按照陈三禾事先教的，手拿洗净的薄竹片，眼疾手快地把这一整蒸笼的米糕，割分成一小块一小块的模样。

舒守义只看到舒婉秀挽起袖子，手悬在上方快速地划动，他看得眼花缭乱。

也不知姑姑是在做什么，反正不一会儿后，她轻松地吐出一口气，捏着竹片的手放下了，撑在灶边上悠闲地道：“好了。”

侧后方的舒守义却已不再关心米糕，他视线落在舒婉秀的手上，轻轻地抬手摸摸她发红的手腕内侧。

舒婉秀被触碰到的皮肤有些发麻似的，她疑惑地抬起手放到眼前。

哦——

饶是她速度很快，也仍是被后边源源不断冒出来的蒸汽熏着了。

手腕、手臂，但凡悬在蒸笼上方的肌肤都红了。

刚蒸好的米糕如不快速切开，很快会塌陷下去，变得没那么蓬松，她也是不得已才冒着烫伤的风险去切的。

舒守义茫然中带着不知所以的害怕，舒婉秀说没事，“水汽撩到了而已，姑姑拿水洗洗。”

她舀冷水冲了一阵，顺便洗净了刚刚装米浆的木盆。

“看，不红啦！”

她转动手臂，把恢复了白皙的肌肤展示给舒守义看。

这才让小小的、爱发愁的孩子放了心。

搁置了这么会儿，往上冒的蒸汽明显减少，舒婉秀取了双筷子、一只碗，夹了两块边角处，小小的米糕出来。

她吹了又吹，把米糕喂送到了舒守义嘴边。

舒守义推动她的手，又把米糕给她送了回来，“昨日姑姑不是说先给陈阿婆吃吗？”