格格党

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第135章 酒厂（第3页）

袁书了然，相当于，偌大京都，虽然没有沈家的铺子，但所有跟酒相关的铺子，都有沈家的酒。

袁书并不打算这样来销售葡萄酒。

她原定就是高端酒，京都达官显贵去的酒楼毕竟有限，若是单靠酒楼卖，肯定达不到她的预期。

且让中介来转卖，她还得承担一笔中介费。

而更重要的是，能买得起葡萄酒的人，身份地位都不低，她若是把销售权转交给中介，相当于失去了一个结交人脉的大好机会。

最好的方法，还是在各城建立晨阳镇自己的酒肆。

“你打算什么时候酿酒？这些人都是你新招的员工？”

沈念到处看了看。

“明天开工，前期没太多技术活，新人也能干。”

袁书道。

沈念看稀奇似的看着她，“你可真是心大，这么多葡萄，你也不怕弄坏了。

明天我给你派一批酿酒的老师傅来，有老师傅把关，避免出岔子。”

袁书自然是再三感激。

翌日一大早，晨阳酒厂刚开门，沈念就带着五十名老师傅来了。

袁书不由吐槽他，“你不会是想带这些人来偷师吧？”

沈念哈哈笑，眼底闪着心虚，“偷师不敢，顶多就是偷学一手，我还没酿过葡萄酒，你满足满足我的好奇心嘛。”

袁书倒是无所谓，因为葡萄酒和一般酒的酿制方法并无太多不同，关键是，得有她这么多葡萄才行。

而且，最关键的发酵步骤，她肯定不会假手于人。

“开工，先碾葡萄汁。”

袁书大声道。

一框框葡萄被倒进压榨木桶里面，五名工人一起配合，坐在木杆上，靠着身体的重量，很快，葡萄汁就从过滤网中漏下去。

一桶又一桶的葡萄汁被搬去发酵室，袁书则给每一个木桶加上适量的酵母，然后密封，进行发酵。

沈念看她把木桶斜着放，连忙追问：“这么放，可是有什么讲究？”

“这是瓶位，斜着放能让葡萄汁浸润瓶塞，以此达到彻底与空气隔绝的效果，可以更好地发酵。”

沈念恍然，跟屁虫似的，跟着袁书跑前跑后忙碌。