格格党

手机浏览器扫描二维码访问

第121章 新建产能（第3页）

新厂区是小曲清香酒厂区，只需要将厂房和窖池修建好，就能够迅速的出酒。

还有蒸汽锅炉！

修建蒸汽锅炉还是找的之前来修的那家厂。

有了一次合作之后，得到春井坊酒业相招，马上就派人过来了。

毕竟春井坊酒业在结账上面，还是很顺畅的。

陈元庆：“老厂区这边的五厂区和六厂区呢？”

这两个厂区是浓香酒厂区，总共修建十六个车间，窖池数量1200个。

修建好之后，春井坊酒业将会新增2760吨浓香酒年产量。

这对于春井坊酒业来讲，无疑是极其重要的事情。

“五、六厂区的车间修好了新建好了六个车间，预计到九月份的时候，剩下的车间都会全部建好。”

陈元庆目光看向陈军。

陈军明白陈元庆要问什么，直接答道：“新车间修好之后，就马上对窖池进行了处理，然后是下料。”

浓香车间需要窖泥，春井坊酒业现在还真的不缺窖泥。

新窖池的窖泥一般都是新老窖泥混合。

严格意义上面来讲，春井坊酒业的窖泥不能够称之为老窖泥。

但是，已经经过几轮白酒酿造的窖泥，肯定比全新的窖泥要好。

实际上，最好的窖泥还是那种发酵八个月窖池的。

发酵八个月的窖池产酒量自然是比较低，但是酒的香味更加的足。

此酒是作为调味酒来进行生产的。

春井坊酒业准备拿去参加评酒会的酒，就是用这类专门的调味酒勾兑优质浓香酒来弄。

无论花费什么代价，使出什么样的手段，在第五届评酒会上，春井坊必须是得要评为名酒。

这是最后的一次国家组织的评酒会。

以后的评酒会依旧有，可只是协会主办的，权威性根本就不足。

在移动互联网时代，都做不到出圈，可想而知其影响力是多么的小。

不是从业者，根本就不知道。

而且，得奖的也是一些根本没有听说过名字的酒厂。

到底是酒好，还是花钱多，谁知道呢？

反正乱象不少。

对于窖泥的培养和养护，春井坊酒业有一套流程，并且还在不断的实验，如何弄才是效果最为好。

陈元庆在心中算了一下，新厂区那边，新增了小曲清香酒月产能150万斤

为了提升小曲清香酒的品质，春井坊酒业延长了发酵时间。

以前发酵十天就蒸酒，现在延长到十五天。

延长发酵时间的话，会让出酒率受到一些影响，但为了更好的品质，这点影响还是值得。