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第五部分 护住耳朵过好冬（第2页）

“冬至圆”

，各地叫法不同，做法也不尽相同。

有些地方要在汤圆里包裹黑芝麻、花生粉、糖等制成的馅料，有些地方是直接将糯米揉成小丸子。

台州的汤圆，则是将汤圆煮熟后，粘满豆黄粉食用，叫“擂圆”

。

一个个圆溜溜的小圆子，挤在热乎乎的汤里“探头探脑”

，形象可爱，场面温馨，名字中的“圆”

“团”

“丸”

又很讨喜，难怪会成为“团圆”

“圆满”

的最佳“代言人”

。

在福建地区，冬至前一天的晚上，全家老少坐在桌前一起揉冬节丸。

每人从和好的糯米粉团上揪下一小块，放在手心里揉搓成圆球状，放到大笸箩里晾干。

冬节丸要特意揉得有大有小，象征着一家人齐齐整整，和谐团聚。

孩子们可不满足只捏圆丸子，他们开始发挥创意，兴致勃勃地捏起各种小动物。

“爱吃丸子汤，盼啊天未光。”

冬节丸要等到冬至当天早上才可以吃，孩子们这晚可就睡不踏实了，心里总想着那碗香甜的汤圆。

好不容易盼到天亮，他们催促着妈妈早早起床，把丸子、姜和红糖放到锅里一起煮，还可以放入芋头或红薯做配料。

“食了汤丸大一岁”

，孩子们是在盼着长大呢。

在制作冬节丸时，人们还会揉一些只有豆粒大小的“迷你丸子”

，一般是十二粒，闰年是十三粒，象征一整年。

这些是留给喜鹊吃的，叫“饲喜鹊丸”

或“客鸟丸”

。

冬至当天，小丸子被扔上屋顶，喜鹊们闻食而来，为争抢食物而发出叽叽喳喳的叫声，俗称“报喜”

。