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功同犀角之谓何（第1页）

功同犀角之谓何

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上佳白茶的品饮之美，如东坡诗云：“待得微甘回齿颊，已输崖蜜十分甜。”

历史上最早记载绿雪芽的，大概是明末清初的周亮工。

清初，他在《闽茶曲十首》写道：“太姥声高绿雪芽，洞山新泛海天槎。

茗禅过岭全平等，义酒应教伴义茶。”

然后自注：“闽酒数郡如一，茶亦类是。

今年得茶甚果多，学坡公义酒事，尽合为一，然与未合无异也。

绿雪芽，太姥山茶名。”

明代崇祯年间，周亮工在浙江做官，降清后，又任福建任布政使等职，他对福建的风土民情、茶史茶事尤为精熟。

此时此刻，周亮工诗中写到的绿雪芽，就一定是白茶类吗？恐怕未必。

绿雪芽在明末清初，到底属于什么茶呢？是白茶类，抑或是绿茶类，要想得出正确的结论，就需要梳理出令人信服的证据，来做出进一步的证明。

明代万历四十四年（1616），写下《罗岕茶记》的长兴知县熊明遇，遭到魏忠贤一党的陷害被贬，治兵福宁道，即今天的福建宁德地区。

据考证，熊明遇是在万历四十八年的三月，首次登上福鼎太姥山的。

恰逢太姥山的新馆落成不久，熊明遇便借东坡的“人生到处知何似，应似飞鸿踏雪泥”

，为新建取名“鸿雪馆”

，以表达自己被放逐贬外的郁闷心情。

那时的福鼎不像今天，还属东南海陬、蛮荒之地。

接着，他又为“尧封太姥之墓”

旁的岩洞，题书“鸿雪洞”

，并落款“福宁治兵使者熊明遇书”

，镌刻至今，历历在目。

三月十五日，熊明遇写下《登太姥山记》一文，收录到他的著作《绿雪楼集》中，表达了他对太姥山“余为之低徊不能去”

的留恋。

并赋诗一首：“我爱此山难屡至，犹如雪上印飞鸿。

且为署题鸿雪馆，武陵春水学仙踪。

呜呼，闽海无鸿亦少雪，太姥万古高嶻嵲，精气凝成无毁灭。”

根据明代学者谢肇淛刊刻于万历四十四年的《五杂俎》记载：“闽方山、太姥、支提俱产佳茗，而制造不如法，故名不出里。”

万历四十四年，这个时间节点非常重要。

也就是说，在熊明遇未登太姥山之前，太姥山的茶因制造不当，品质欠佳，在当地基本没有什么名气，茶叶的销售难出乡里。

从熊明遇任职浙江长兴，为当地的罗岕茶命名，并成功推出罗岕茶，一时为“吴中所贵”

的系列政绩来看，绿雪芽的命名和声名鹊起，很难说与熊明遇无关。

熊明遇在《谢长兴僧送茶》诗前的小序中说：“岕茶名于近年，余令长兴时，仅庙后数垄铺绿，洞山则余从更丁玺臣垦种者，于是山中转相风效。”

他还有《岕茶》诗云：“为吏洞山间，碧桃灼林影。

春风官事疏，开园督种茗。”

从熊明遇的茶诗与小序中能够看出，岕茶的种植、推广和兴起，与熊明遇做出的巨大贡献是分不开的。