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黑茶起源边销茶（第1页）

黑茶起源边销茶

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从数百年的历史经验来看，少数民族以之煮饮奶茶的方式，是经得起考验和充满智慧的。

黑茶的工艺启蒙，来源于边销茶，这是无可争议的事实。

茶的利用和发展，首先从荆、巴地区开始，然后影响到长江流域，继而开始向北方地区传播的。

唐代的《封氏闻见记》，记载过一个饮茶的传播片段：“自邹、齐、沧、隶、渐至京邑，城市多开店铺，煎茶卖之，不问道俗，投钱取饮。”

根据封演的记载，唐代的茶叶从江淮而来，舟车相继，所在山积，色额甚多，源源不断地运往北方。

同时饮茶的习俗，从江淮地区沿着茶叶的运输路线，从山东的邹县、曲阜，经过济南、沧州、德州等地区，弥散式地向当时的洛阳、长安等京邑地区传播。

饮茶习俗最早对少数民族地区的影响和传播，古今的很多历史资料，均指向唐初文成公主入藏时、带去的各色茶叶及饮茶习惯。

唐代陈陶的《陇西行》诗写道：“自从贵主和亲后，一半胡风似汉家。”

如诗中所言，文成公主利用她尊贵的地位和感染力，深刻地影响了西藏人的饮茶习俗，我认为有此可能，但缺乏翔实的史料证据。

私房茶暗香盈袖

植物的机遇，在很大程度上也是一种文化传播的机遇，如茶。

唐代的饮茶之风，在当时是作为先进、时尚的文化形态，北传影响到少数民族地区的。

其性质和模式，与可口可乐、星巴克、麦当劳等强势消费文化的入侵雷同，都曾以时尚的标签，风靡中国市场。

《新唐书》有记：“其后尚茶成风，时回纥入朝，始驱马市茶。”

这是我国历史上关于茶马互市的最早记载。

尽管当时少数民族的贵族，能有幸喝到唐朝政府赏赐的蒸青团茶，但茶叶在少数民族地区，还属于奢侈品。

作为普通的百姓，是不可能轻易得到或拥有茶叶资源的。

到了唐代的中后期，西藏地区的贵族，对茶有了一定的认知。

据唐代李肇的《唐国史补》记载：“常鲁公使西蕃，烹茶帐中。

赞普问曰：‘此为何物？’鲁公曰：‘涤烦疗渴，所谓茶也。

’赞普曰：‘我此亦有！

’遂命出之，以指曰：‘此寿州者，此舒州者，此顾渚者，此蕲门者，此昌明者，此灉湖者。

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这近似唐代封演描述的，来自江淮的茶叶色额、品种甚多。

赞普展示给鲁公的茶叶，应该多为朝廷赐予的等级较高的贡茶。

即使到了宋代，茶也不是普通百姓，能够随便喝到的。

辽国契丹皇帝过生日，在宋代皇帝馈赠的礼物中，据《契丹国志》记载：其中有“的乳茶十斤，岳麓茶五斤”

。

的乳茶，是福建建州的团茶，辽人非团茶不贵。

《辽宫词》有：“解渴不需调奶酪，冰瓯刚进小团茶。”

虽赠茶数量区区，却由此可见宋代茶叶的珍贵。

当普通百姓千方百计，能喝到点粗放的边销茶之后，金国统治者又感觉贸易逆差太大，政府财政吃不消，于是，尚书省便上奏说：“茶饮食之余，非必用之物。

比岁上下竞啜，农民尤甚，市井茶肆相属，商旅多以丝绢易茶，岁费不下百万，是以有用之物，而易无属之物也，若不禁，恐耕财弥甚。”

辽金上层对国人消费的这种冷静反省的图强精神，短短数年，就使外强中干、号称高度文明的宋朝王室，集体沦为阶下之囚。

靖康耻，何可雪？鉴于此，据《章宗本纪》记载，皇帝完颜璟正式下令：“命七品以上官其家方许食茶，仍不得卖及馈献；不应留者，以斤两立罪赏。”