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苏轼（第2页）

很快，苏东坡上火了，两眼赤红，疼痛难忍，跑去看大夫，大夫一见就埋怨：“你怎么现在才来啊？”

苏轼听了大夫这话吓了一跳，赶紧问大夫：“怎么了？很严重吗？我的眼睛是不是保不住了？”

大夫说：“不是，我是说，你再晚来一会儿，我就下班了。”

苏轼说：“好吧，我这种情况，您看应该怎么办？”

大夫龙飞凤舞给开了几服药，再三叮嘱苏轼：“要忌口，不能再吃肉了。”

苏轼一听就急了，不让吃肉，生活还有什么意义？

当天回去，他在黄州日记中写道：“余患赤目，或言不可食脍。

余欲听之，而口不可，曰：‘我与子为口，彼与子为眼，彼何厚，我何薄？以彼患而废我食，不可。

’”

我眼睛疼，又不是嘴巴疼，凭啥不让我吃肉？

照吃不误。

苏东坡一直跟别人说自己信仰佛教，平时佛珠手串不离手，也有几个大师朋友，没事儿喜欢跑到庙里，喝个茶，参个禅，打个坐，拜个佛，念个经。

据《东坡志林》记载：“东坡食肉诵经，或云：‘不可诵。

’坡取水漱口，或云：‘一盌水如何漱得！

’”

和尚说：“饮酒吃肉，这是犯了大戒，吃肉了就不能诵经，漱口管什么用？”

苏东坡说：“惭愧，看来要那些高僧大德才可以。”

贰

苏轼因言获罪，被贬异乡，换作旁人，多半意志消沉，一蹶不振。

但苏轼不同，他是一个特别乐观的人，善于苦中作乐。

到了黄州，他发现，这个地方紧临长江，鱼和竹笋特别美味，十分欣喜，作《初到黄州》诗一首：

自笑平生为口忙，老来事业转荒唐。

长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。

逐客不妨员外置，诗人例作水曹郎。

只惭无补丝毫事，尚费官家压酒囊。

什么地位，什么金钱，什么名誉，除了吃喝，都是小事。

苏轼不光会做肉，做鱼也是一把好手，“在黄州，好自煮鱼”

，“尝亲执鎗匕，煮鱼羹以设客”

，亲自下厨烹饪。

他在《煮鱼法》一文中，详细介绍了鱼的做法：“以鲜鲫鱼或鲤治斫，冷水下。

入盐如常法，以菘菜心芼之，仍入浑葱白数茎，不得搅，半熟，入生姜、萝卜汁及酒各少许，三物相等，调匀，乃下。

临熟，入橘皮线，乃食之。”

味道咋样？“客未尝不称善”

，“其珍食者自知，不尽谈也”

。

客人吃了没有不夸好的，苏轼出品，风味独特，谁吃谁知道，不多说了。

一个真正的吃货，就是不光会吃，还会做；不光自己一个人吃，还要时不时请别人一起吃，对别人的邀请，更是来者不拒，有求必应。