格格党

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第100章（第2页）

“这汤喝一碗不过瘾，我打算待会再打包三碗回去喝，自己喝一碗，也让我爸妈都尝尝这汤的味道。”

“……”

堂铺这边一直很热闹，座无虚席，一有某桌顾客起身离开去结帐，周姐在收银台这边收完钱后赶忙招待外面等候的顾客进店里用餐。

一直到十二点半，将“食材已售罄”

的木牌挂到门口，谢绝再过来取号的顾客后，才稍微没那么忙。

也不知道是不是顾客已经习惯了顾氏私房菜的热火，知道像中午时段过了十二点二十分之后才到店取号的话，大概率那会已经挂出“食材已售罄”

的牌子，来了也吃不上。

所以要么赶早过来，要是晚了干脆就不过来了改天再来，实在有特别想吃的菜品才会过来碰下运气。

今天生意还挺好的，直到十二点四十五分才把店里所有桌点的菜品都给上完，饭馆门口早已没了等待的顾客，先前取了号的都在店里坐着享受美味了。

见堂铺这边一时没什么要忙活招待的，周姐往玻璃窗口那边望去，恰好见老板走过来朝自己招手，顿时会意走进后厨去。

唐姐已经搬了小桌子出来展开摆好，又去帮着端菜品过来饭桌上。

中午同样是丰盛的，外面菜单上有的菜品桌上都有，只不过份量少了些，像红烧狮子头按人头数有三颗，鱿鱼是一整条，酱油捞鸡有小半盘，凉拌木耳有一盘，汤的话是一人一盅。

顾清秋忙活那么久这会坐下来不由得轻喘一口气。

好在中午三人吃的这顿饭比较简单，除了葱油鱿鱼和凉拌木耳是另外煮的，其余两菜一汤都是顺带的事，前面特意煮多些分出来点就好了。

她看着这张小饭桌，以前自己和唐姐分坐两端倒也还好，现在加上唐姐三人围坐在小饭桌前总觉得有点拥挤。

顾清秋想了下说道：“你们觉得这样吃还可以吗？要是不舒服的话我们以后干脆差不多这个点就少招待一桌，留下靠后厨这边的小桌给我们吃饭用，坐着也舒服点。”

闻言周姐和唐姐几乎同时摇头。

周姐：“老板不用，在这边吃着正好，我也没觉得不舒服。

外面的饭桌得留着招待顾客，那些在外面排队挺久的顾客都等着吃饭呢。”

要是她们在堂铺吃饭占了张桌子，那些排队的顾客就得多等一会，而且这种落差很容易让顾客产生不好的情绪。

虽然说到了十二点四十这个点，该招待的顾客应该都招待进来堂铺吃饭了。

唐姐也说：“是啊老板，周妹子说得对，我们在这里吃就好了，没觉得不舒服。

外面的饭桌还是留着招待顾客吧。”

在唐姐的想法里，饭馆生意这么红火，外面一桌桌从开始营业起就没空过，哪怕是在十二点四十分快结束营业时留出一张饭桌来吃饭，那也是要亏损生意的，不值当！

顾清秋点点头说道：“你们说的都有道理。

那这样子吧，要是以后我们准备开饭时外面已经没有顾客在排队了，也能腾出一张饭桌来，我们就去外面吃饭。

如果外面还是坐满了顾客在用餐，那就还是在后厨这边吃。”

唐姐和周姐笑着应好，大家开始吃饭。

顾清秋对自己做的这道红烧狮子头还是挺期待的。

她早上打电话给朱老板要了二十五斤三肥七瘦的后腿肉，因为量太多实在没办法亲手剁，就交代朱老板那边帮忙用绞肉机绞成肉沫后才送过来。

莲藕的话是她从菜市场买回来后再洗干净去皮切成很细小的藕丁的，等三大盆肉沫都腌制得入味后才分别拌入藕丁搅拌均匀，还摔打了好几遍使其起胶，之后才抓握成团将其滑入锅里热油开炸，之后还要红烧。

这会顾清秋夹了颗红烧狮子头放到自己装了半碗米饭的碗里，任由那枣红色泛着油光的酱汁滑落到颗粒分明的米饭上，滋润增香。

她重新夹起那颗圆润硕大的红烧狮子头，嘴巴凑近咬上一口，那咸香带甜的酱汁香瞬间盈满口腔，最外沿的肉微微焦香，里面的肉要偏鲜嫩些，咬起来满嘴肉香，因为多了莲藕的爽脆，整体口感要好很多。

顾清秋连着吃了两口狮子头，咀嚼完直接咽下，而后再咬上一口。

这回在感受到扎实的肉香味和莲藕的清甜，还有酱汁的咸香带甜，赶忙用筷子扒了一口饭吃进嘴里一起吃。

肉混着米饭吃起来就是特别满足。

她是个专注的人，一口一口把那么大个的红烧狮子头拌着饭吃完，才伸筷子去夹葱油鱿鱼吃。

今天的鱿鱼够新鲜，要不然她也不会在菜市场鱼摊那边看到时果断买了下来，增加这道葱油鱿鱼到今日菜单里。

顾清秋吃着鱿鱼圈，鲜嫩弹牙，那股浓郁的葱油香夹杂在鱿鱼香里，吃起来只觉得很够味，可以说是相得益彰。

她吃了些鱿鱼圈，酱油捞鸡只尝了两块，凉拌木耳吃得稍微多些。