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晕黄的灯光下所有菜品看起来要更诱人几分,好像还带上家的味道。
顾叔笑道:“小秋难得回来,我们聚在一起就吃好喝好,多吃点啊。”
顾婶热情说道:“是啊,你试试婶的手艺有没有进步!
这猪肉是村里人养的,肥膘得很,鸡也是我去村里找人抓的,都是吃剩饭剩菜长大的,应该比城里的要好吃些。
虾和鱼倒是你叔去菜市场买的,也挺新鲜。
韭菜和黑豆都是我和你叔种的,等你后天回去的时候摘多点青菜带回去,这黑豆也带一瓶回去啊。”
“好,谢谢婶婶,我就不和你们客气了,这自家种的青菜和黑豆我是最喜欢的,都是原生态健康得很。
整这一桌菜辛苦婶婶了。”
顾清秋久违地感受到来自家人的关怀,心里好似有暖流流淌而过,笑着应道。
顾绍成举起装了可乐的杯子笑道:“我也不说别的,就欢迎小秋回来,这几天吃好喝好睡好啊!”
“谢谢哥。”
顾清秋举起杯子和他碰了碰,喝了口可乐,气泡裹着甜香在口腔里迸发开来,一如她此时的心情。
顾叔顾婶也都举起可乐杯和她碰上一杯,欢迎她回来。
一家子开始吃饭,顾叔顾婶时不时给顾清秋夹菜,招呼着她多吃点。
顾清秋吃了不少肉菜,红烧肉煮得软糯不腻,板栗香浓咬起来也是糯糯的,葱油鸡鲜嫩咸香,裹挟着葱油香更是美味,若是舀上勺葱油浇到白米饭上,那光吃饭都能吃上一整碗。
虾个头很大,婶婶在炒之前已经去挑掉虾线,这会只需咬掉虾头虾尾和虾壳,就能尝到紧实鲜甜的虾肉,葱姜蒜的香味渗透在每一寸虾肉里,清甜中带着咸香。
多宝鱼的肉很鲜嫩,用筷子顺着表面挂掉鱼皮就能夹上大块的鱼肉,再在盘子上清透带着咸香的酱汁里蘸一蘸,吃起来简直让人流连忘返,忍不住夹了就吃,吃完又夹。
韭菜炒鸡蛋也很香,自家种出来的韭菜炒完后吃起来也是软嫩多汁的,偏又带着点韧劲,调料下得足吃起来是咸香的,鸡蛋炒得焦香,吃起来同样很嫩。
她猜这鸡蛋应该也是村里人养的鸡下的,吃起来挺香。
黑豆排骨汤自然也是好喝的,黑豆味特别浓,汤看起来黑乎乎的又带着些许清透,还漂浮着些许油星,该是把黑豆和排骨的精华都给熬出来了。
排骨不是她买回饭馆煮的那种最好的正排,但也挺多肉的,不愧是农村自家养的煮肥膘是比较多,吃起来也更加地香。
这顿饭吃得顾清秋特别开心满足,当然她和叔婶还有堂哥也没少说话。
说起近况和经营饭馆的事,顾清秋把下午那会在路上和堂哥说的话耐心地又说了遍,末了说:“我现在也算是把爷爷和我爸妈留下的饭馆给重新经营起来,生意还挺红火,生活过得挺好的,你们放心好了。”
早先听过这事的顾绍成再听一遍,还是很佩服这个看起来很文静好似天生就该坐在办公室里搞文字工作的堂妹。
顾叔和顾婶则是震惊了。
顾叔说话都变结巴了:“什……什么?你辞去出版社的工作,回去开你爸妈留下的饭馆了?”
他看向妻子和儿子试图确认自己是不是填错了,“不是,小秋你读书厉害那么有文化咋就跑去开饭馆了呢?多累啊。”
顾婶也是惊讶中带着心疼:“是啊,你这跑回去开饭馆也不说一声,一个人悄无声息就把那饭馆给经营起来了,真是不容易。”
他们俩都在想,没想到小秋看着文文静静也是个胆大的,以前也没听大哥大嫂说小秋厨艺好啊,就算是从小看着爷爷和爸妈炒菜做饭看到大的,这一下子跨度也太大了吧。
不过小秋读书那么厉害,说不准在厨艺上也很有天赋,真就从小看了会了记在心里,现在需要的时候稍微一练练就会能炒菜炒得特别香呢。
顾清秋笑道:“叔婶,辞去出版社的工作回来开饭馆是我经过深思熟虑才决定的事。
我想把爸妈留下的饭馆重新经营起来,也有一些存款可以让我有底气,哪怕最后经营饭馆失败了,也还能撑一段时间。”
“幸运的是,我把饭馆经营起来了,而且目前生意还挺不错的,回头你们要是有来江市啊,欢迎你们到饭馆里看看,尝尝我的手艺。”
顾叔听出她是有底气才做这件事的,他就说嘛小秋这么有文化的人不可能莽撞做事,那都是有底气的,也就跟着放下心来。
他点头:“好啊,大哥大嫂还有你爷要知道这事铁定高兴,明天你和他们好好说道说道。
等有机会我们过去江市,肯定过去你饭馆那边看看。”
顾清秋笑着应好。
顾婶也不纠结了,小秋自己拿定主意就好,万幸把饭馆经营起来了。
她开玩笑道:“小秋啊,没想到你现在也是个饭馆掌厨人了,你觉得今晚我做的这顿饭怎么样啊?”
顾清秋笑道:“那自然是好吃的,婶婶我说真心话,这些菜放我们饭馆里都是受欢迎的,食材新鲜你烹饪得也香,油盐火候那些都把握得刚刚好。”
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