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第21章 茶席禁忌古今有之（第1页）

第21章茶席禁忌，古今有之

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茶会的一点一滴，行住坐卧，体现着参与人的态度与修养。

茶会是一场关于茶的盛宴，也是一场充满禅意的雅集。

在茶席上，能品到心仪的佳茗，欣赏到别具特色的茶器，能遇到爱茶的人，也能学到渴求的专业知识。

茶会是种种美好因缘的和合，因此茶聚的时刻，特别受到茶人们的珍视。

从茶席的布置、插花、煮水、提壶、瀹茶、分茶到焚香、听琴、品饮、回味等，不惟坐席中的主客是一期一会，茶汤与当下的花姿，当下主客的心境，当下席上的光影，均是不可再来的一期一会。

怀着感恩之心，参加一场雅致的茶会，是人生的一件快事。

为避免在难得的茶会中留下遗憾，就需学些茶会的必要礼仪，知晓茶会雅集的相关注意事项。

明末冯可宾《岕茶笺》里，总结了适宜品茶的十三个条件，分别为：“无事、佳客、幽坐、吟咏、挥翰、徜徉、睡起、宿酲、清供、精舍、会心、赏鉴、文僮。”

也提出了与茶不合时宜的七条禁忌：“不如法，恶具，主客不韵，冠裳苛礼，荤有杂陈，忙冗，壁间案头多恶趣。”

其中，不如法，是指个人行为与茶会规则相背离，泡茶和品茶不得要领等方面。

恶具，指的是不吉利的茶具，不适合泡茶的器皿，或不清洁的泡茶、品茶器皿等。

主客不韵，指的是主人与客人衣着不雅，谈吐粗俗等。

徐勃在《茗谭》写的很有意思：“饮茶，须择清癯韵士为侣，始与茶理相契。

若腯汉肥伧，满身垢气，大损香味，不可与作缘。”

朱权的《茶谱》中，讲得更是直截了当：“啜茶大忌白丁，故山谷曰：著茶须是吃茶人。”

冠裳荷礼，是强调喝茶时，衣着要朴素随意，不要身着官服或太过严肃的服装，也不需要官场和商场的寒暄与严格礼仪。

荤有杂陈，是讲不要把有腥味、有异味的食品和饭菜，与茶放置在一起。

忙冗，是说在茶席上不要过于匆忙、邋遢，或忙于他事，或沉浸在手机的微信、微博、电子游戏中，无心泡茶或品茶。

壁间案头多恶趣，指的是茶室或茶席布置不雅，格调趣味不高，等等。

古人对茶席的注意事项，已经说得非常明白，结合我们今天的实际情况，还需要再补充一下。