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沉水香（第9页）

因宋泉州城南为通商口岸，有“蕃坊”

，为阿拉伯等国商人居处而得名。

此处泉州香是当地所产，还是海上舶来，不详。

】香不及广香之为妙，都城市肆有詹家香，颇类广香，今日多用，全类辛辣之气，无复有清芬韵度也。

又有官香，而香味亦浅薄，非旧香之比。

【未标注出处的地方，一般为作者记述，大抵反应当时（明末）的情况。

】

[9]沉水香：我国古籍中记录的沉香，种类繁多，产地、形态、等级、植物来源多有不同。

一般来说古籍中沉香植物来源主要包括产于我国南方海南、广东、广西、云贵等地的沉香[Aquilariasinensis（L]，亦称白木香、土沉香、莞香等。

以及产于越南、缅甸、老挝等地的沉香（AquilariaagallochaRoxb.）。

亦称为蜜香。

这两种是我国古代沉香的主要来源。

较晚近沉香亦包括产于印度尼西亚、马来西亚半岛等地的沉香（AquilariaaPierre），亦称柯拉斯那沉香、鹰木香等，也是目前香道沉香用量较大的一类。

以上这些都是瑞香科沉香属（Aquilaria）植物。

沉香可以指这些木本植物含树脂的木材，也可以指老茎（包括死去植物）受到人为或自然伤害后产生的含有树脂的组织物。

有人也称前者为沉香木，而称后者为沉香。

香道界所指沉香一般指后者，而中药材中的沉香一般指前者。

除此以外，现在国际市场的“沉香”

类来源植物还包括产于美洲及亚洲的含有沉香醇（linalool）的橄榄科和樟科植物（如所谓开云沉香），以及产于印度、印度尼西亚、菲律宾等地与我国大陆及台湾地区的大戟科植物。

[10]栈香：指沉香半结连木者，入水半沉半浮，后来也用来指沉香干、沉香木的心材。

详见下文相关说明。

[11]黄熟香：沉香中品级较低、质地轻虚、入水不沉者。

因多产于沉香木根部，色黄而熟，故称。

[12]《南越志》：南朝宋沈怀远撰，为作者在广州时所作，记载上至三代下至东晋岭南地区的异物、建置沿革、古迹、趣闻等。

原书已佚。

《说郛》、《汉唐地理书钞》等有辑录。

[13]交州：东汉建安八年（203）改交州刺史部置，治所在广信县（今广西梧州市）。

十五年（210）移治番禺县（今广东广州市）。

辖境相当今广东、广西的大部，越南承天以北诸省。

三国吴黄武五年（226）分为交、广二州，交州治龙编县（今越南河北省仙游东）。

辖境相当今广西钦州地区、广东雷州半岛，越南北部、中部地区。

隋废。

[14]蜜脾：蜜蜂营造的酿蜜的房，其形如脾。

[15]阿迦嚧香：《大威力乌枢瑟摩明王经》卷上：“乃截黑阿迦嚧（唐云沉香）进钵啰奢薪火中一千八。”

[16]膏脉：这里指含有树脂的组织物。

[17]蠹：蛀蚀器物的虫子。

[18]角沉、黄沉、蜡沉、革沉皆是以外形、颜色、质地命名的上品沉香。

[19]茧栗：形容牛角初生之状。