格格党

手机浏览器扫描二维码访问

卷十一 香事别录上02（第3页）

也可指官府酒库酿制的酒，或指按官方酒法酿造的酒，亦称“内法酒”

。

】，烹团茶，烧衙香【衙香：在五代及宋指高等级的合香，犹言官家用香。

从现存衙香的香方来看，除了个别仿衙香香调的香方，大部分用料都是比较贵重的。

而且从时人的评价来看，也是指很好的合香。

《侯鲭录》：“上阁衙香、仪鸾司掾烛、京师妇人梳妆与脚，天下所不及。”

即是此例。

这里面苏轼把衙香与官法酒、团茶并列。

官法酒、团茶都是宫中所用的高等级的酒和茶，部分进入士大夫阶层，则衙香所指也大略可知。

苏轼被贬蛮荒之地，久未领略这些高等级香、茶、酒，所以从海南北归时能够享受到这些东西，是一大乐事。

】，皆北归喜事。

（《苏集》【《苏集》：指《苏东坡集》，此条出《苏轼文集》卷七十的《书赠孙叔静》。

是元符三年（1100）苏轼从海南北归后经过孙叔静家时发生的事情。

】）

[154]叔静：孙鼛，字叔静，本钱塘（今浙江杭州）人，随父徙江都（今江苏扬州）。

孙叔静是苏轼好友，苏轼有很多诗词作品和叔静相关。

苏轼谪居惠州时，孙叔静提举广东常平，对苏轼多有照顾。

[155]官法酒：朝廷正式宴飲之酒，亦称“法酒”

。

也可指官府酒库酿制的酒，或指按官方酒法酿造的酒，亦称“内法酒”

。

[156]衙香：在五代及宋指高等级的合香，犹言官家用香。

从现存衙香的香方来看，除了个别仿衙香香调的香方，大部分用料都是比较贵重的。

而且从时人的评价来看，也是指很好的合香。

《侯鲭录》：“上阁衙香、仪鸾司掾烛、京师妇人梳妆与脚，天下所不及。”

即是此例。

这里面苏轼把衙香与官法酒、团茶并列。

官法酒、团茶都是宫中所用的高等级的酒和茶，部分进入士大夫阶层，则衙香所指也大略可知。

苏轼被贬蛮荒之地，久未领略这些高等级香、茶、酒，所以从海南北归时能够享受到这些东西，是一大乐事。

可能是以“牙”

作为“衙”

的异体字的缘故，在《百川学海》本洪刍《香谱》、《说郛》等宋元文献中，这种合香衙香也被称为“牙香”

。

最早出现这种混用大概是花蕊夫人（一作王建）所作《宫词》中“帐中长是炷衙香”

，也有版本写作“牙香”

。

不管怎样，宋人绝大多数时候都是写作“衙香”

，包括《宋会要》等官方文献也是写作“衙香”

。