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第186章 篇 问答 无糖食品真能瘦甜味剂与三高的中医＋心理学真相（第2页）

食品放松警惕？心理学中的“道德许可效应”

和“标签光环效应”

在其中起到了关键作用。

“标签光环效应”

让人们自动将“无糖”

“0卡”

与“健康”

“减肥”

绑定，认为只要吃这类食品，就不会影响体重和健康。

一项针对“三高”

患者的调查显示，65的受访者表示，看到“无糖”

标签后会不自觉地多吃，比如喝了无糖可乐后，会觉得“今天没吃糖，多吃块蛋糕没关系”

。

这种认知偏差，正是导致体重增加的重要原因。

而“道德许可效应”

则让人们在食用无糖食品后，产生“自我奖励”

的心理。

比如有人坚持健身一周，就用无糖奶茶、无糖巧克力“犒劳”

自己，却忽略了这些食品可能含有的脂肪、淀粉等其他高热量成分。

心理学研究表明，这种“补偿性进食”

行为，往往会让一天的总能量摄入超标，反而违背了控糖、减重的初衷。

此外，甜味剂带来的“甜味预期”

也会干扰大脑判断。

当大脑接收到甜味信号时，会期待能量的摄入，但甜味剂无法满足这一需求，就会刺激大脑发出“继续进食”

的指令，导致食欲亢进。

就像喝了无糖奶茶后，反而更想吃炸鸡、薯条等高热量食物，形成“越吃越馋”

的恶性循环。

三、甜味剂的三大陷阱：比你想象的更“坑”

（一）陷阱1：能量补偿效应，越吃越胖甜味剂的“零能量”

是最大的迷惑性。

它虽然自身不提供能量，但会通过刺激大脑的奖励机制，让你在不知不觉中摄入更多高热量食物。

北京的张女士是糖尿病患者，为了控糖，她每天喝2-3瓶无糖饮料，却发现体重一直在涨。

后来经医生分析，正是因为无糖饮料的甜味刺激了食欲，让她晚餐时不自觉地多吃一碗米饭、一份红烧肉。

“以为喝无糖的就没事，没想到反而吃多了”

，张女士的经历并非个例。

研究表明，长期饮用无糖饮料的人群，肥胖风险比不喝的人高出26，这正是能量补偿效应在作祟。