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五月的周末,太阳刚爬过镇东的山岗,就把热气泼洒下来。
林晚星背着布袋子走到“香满楼”
餐馆门口时,额角已经沁出了细汗,布袋子里的旧围裙被汗水浸得有点发潮,却依旧被她叠得整整齐齐。
“晚星来啦?”
老板娘王婶正站在门口摘菜,看见她来,头也没抬,“今天客人多,先去后厨把那筐土豆削了,张叔等着用呢。”
林晚星应了声,快步走进后厨。
后厨里弥漫着油烟和饭菜的香味,灶台边的大锅里炖着排骨,咕嘟咕嘟冒着泡,油星子偶尔溅出来,落在地上的瓷砖上。
她放下布袋子,从柜子里拿出削皮刀,蹲在菜筐前开始削土豆。
土豆刚从地窖里拿出来,带着点泥土的湿气,表皮坑坑洼洼,削起来很费劲。
她一边削,一边数着土豆的数量——一共三十个,每个都要削得干干净净,不能留一点皮,张叔说过,带皮的土豆炒出来会发涩。
削完土豆,手指被土豆的汁液染得发绿,指尖也因为用力握削皮刀而泛着白。
她刚要把削好的土豆放进盆里,王婶又端着一摞脏碗过来:“晚星,赶紧把这些碗洗了,客人都快到了,别耽误上菜。”
那摞碗足有三十多个,碗沿沾着油污和饭粒,有的碗里还剩着半碗肉汤,油腻腻的。
林晚星赶紧把土豆盆推到一边,拿起擦碗巾,打开水龙头。
水是凉的,刚沾到手上时,冻得她指尖发麻,可没一会儿,手就被热水和洗洁精泡得发红。
她一边洗碗,一边注意着时间——今天是月底,按照之前说好的,王婶会给她结算这四周的工钱,每周两天,每天两块五,一共二十块钱。
一想到能拿到二十块钱,她就能去镇上的书店买那本新到的《初中物理竞赛基础》,她就觉得手上的力气又多了几分。
“晚星,动作快点!”
王婶的声音从前厅传来,“1号桌的客人要豆浆,你赶紧端过去!”
林晚星赶紧把洗好的碗放进沥水架,擦了擦手上的水,端起豆浆壶往前厅跑。
1号桌的客人是两个中年男人,正聊着春耕的事,看见她端着豆浆过来,不耐烦地挥手:“快点倒,磨磨蹭蹭的!”
林晚星的脸一下子红了,赶紧加快速度,把豆浆倒进碗里。
豆浆有点烫,她的手指被烫了一下,却不敢吭声,只是小声说了句“您慢用”
,就赶紧转身回后厨。
一上午的时间,林晚星像个陀螺一样转个不停——洗碗、擦桌子、端菜、收碗,偶尔还要帮王婶摘菜、切菜。
有好几次,她都想停下来歇口气,可一想到那二十块钱,想到那本《初中物理竞赛基础》,她就又咬着牙坚持了下来。
中午十二点多,是餐馆最忙的时候。
林晚星端着一盘鱼香肉丝往3号桌走,刚走到半路,就被一个跑进来的小孩撞了一下,盘子里的菜洒了一点在地上。
“你怎么搞的?”
3号桌的客人一下子站起来,指着她的鼻子骂,“这菜怎么吃?你赔我一盘!”
林晚星吓得脸都白了,赶紧道歉:“对不起,对不起,我不是故意的,我再给您重新端一盘。”
王婶听到动静,赶紧跑过来,笑着给客人道歉:“实在对不起,孩子年纪小,不懂事,我再给您重新炒一盘,这盘算我的。”
说完,她瞪了林晚星一眼,小声说:“下次小心点,再出错,这个月的工钱就别想要了。”
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