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第349章 艾香漫山暖 传承续新章（第1页）

清晨的诊所里，艾草的清香早早飘了起来。

林辰和苏晓冉正带着学生们整理食材，今天要去清风寨开展艾草美食小课堂，提前备好的糯米粉、红糖、芝麻堆在桌上，林念辰踮着脚帮忙分拣艾草嫩芽，小脸被晨光照得红彤彤的。

“爸爸，这些嫩芽都能用来做粑粑吗？”

林念辰举起一把嫩绿的艾草，认真地问。

“要挑最嫩的顶端部分，老叶子口感不好。”

林辰手把手教他筛选，“你看，像这样一掐就断的，才适合做美食。”

正忙活间，王胖子开着小货车到了门口，车斗里装着几口大铁锅和蒸笼：“林辰！

家伙事儿都带来了！

清风寨的村民们早就把灶台搭好了，就等咱们过去露一手了！”

“妥了！”

林辰把分拣好的艾草装进竹篮，“学生们分两组，一组跟着我去清风寨办小课堂，一组留在诊所接诊，注意记录患者的反馈，有解决不了的问题随时打电话。”

上午九点，车队刚到清风寨村口，就被孩子们围了上来。

“念念老师！

晓冉老师！

你们来啦！”

孩子们蹦蹦跳跳地跟着车队，往村里的空地支点跑去。

空地上，村民们已经搭好了临时灶台，烧好了热水。

村长笑着迎上来：“林大夫，我们把山里最嫩的艾草都采来了，还准备了自家种的糯米，保证做出来的美食香得很！”

苏晓冉先给大家分发批量印刷好的图鉴：“这是新印的《少儿草药认知图鉴》，每个家庭都能领一本，里面补充了艾草美食的做法，大家可以照着学。”

村民们接过图鉴，翻到艾草那一页，纷纷讨论起来：“原来艾草还能做这么多好吃的！”

“有了这个图鉴，以后就能自己教孩子做了。”

小课堂正式开始，林辰先示范处理艾草：“把嫩芽放进热水里焯一下，去掉涩味，再用凉水冲凉，挤干水分就能和糯米粉混合了。”

他一边说一边动手，动作娴熟利落。

学生们分成几组，手把手教村民操作。

林念辰带着几个孩子，在一旁做迷你版艾草粑粑：“我们做小一点，这样煎出来更香脆！”

孩子们学得有模有样，小手沾满了糯米粉，脸上却挂着开心的笑容。

一位大妈跟着学生学揉面团，揉了几次都不成形，急得直跺脚。

学生耐心地指导：“大妈，水要一点点加，揉到面团不粘手、有弹性就行。

您再试试，慢慢来。”

在学生的指导下，大妈终于揉出了光滑的面团，高兴地说：“年轻老师真有耐心！

我这笨手笨脚的，还以为学不会呢。”