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第一幕:初入宫廷时间:明朝某年初春地点:京城皇宫御膳房外人物:宫束班众人、陈鼋、御膳房管事剧情:(京城皇宫御膳房外,阳光洒在青石板路上。
一群来自各地、怀揣着对厨艺热爱的憨憨们聚集在此,他们背着行囊,眼神中满是好奇与期待,交头接耳,议论纷纷。
)憨憨甲(挠挠头,憨厚地笑):“咱这真就进皇宫御膳房啦?感觉像做梦一样。”
憨憨乙(兴奋地搓着手):“那可不,咱可得好好干,说不定能让皇上尝到咱做的菜呢!”
(这时,一位身着整洁厨师服,气质沉稳的中年男子走来,正是陈鼋。
)陈鼋(清了清嗓子,微笑着):“大家安静一下,我是陈鼋,以后就是你们的师傅。”
(众人立刻安静下来,恭敬地行礼。
)陈鼋:“这御膳房,是为皇上和皇室成员准备膳食的地方,规矩繁多,责任重大。
从食材的挑选,到烹饪的每一步,都容不得半点马虎。”
憨憨丙(小心翼翼地举手):“师傅,那具体都有啥规矩啊?”
陈鼋:“食材必须新鲜干净,切配要整齐美观,烹饪时火候、调味都要恰到好处。
而且,皇上的口味多变,我们要不断钻研新菜品,满足皇上的需求。”
(众人纷纷点头,神色认真。
御膳房管事一脸严肃地走来。
)御膳房管事(目光扫视众人,语气严厉):“你们既然进了这御膳房,就要把全部心思放在厨艺上。
若是出了半点差错,无论是菜品不合口味,还是出现食品安全问题,都将严惩不贷!”
众人(齐声,声音洪亮):“谨遵管事教诲!”
御膳房管事:“陈鼋,这些新人就交给你了,务必尽快让他们熟悉规矩和职责。”
陈鼋(恭敬地鞠躬):“管事放心,我一定倾尽全力。”
第二幕:学习与挫折时间:春季至夏季地点:御膳房人物:宫束班众人、陈鼋剧情:(春季,御膳房内,炉火熊熊,锅碗瓢盆摆放整齐。
宫束班众人站成一排,陈鼋手持菜刀,开始示范切菜。
)陈鼋(认真地示范,边切边讲解):“大家看,切菜时要注意手法,手指弯曲,刀要稳,速度要均匀。”
(众人聚精会神地看着,随后纷纷拿起菜刀尝试。
)憨憨甲(紧张地,手微微颤抖):“师傅,我咋感觉这刀不听使唤呢。”
(刚说完,不小心切到了手指,疼得叫出声)“哎呀!”
陈鼋(急忙上前查看):“快,先去包扎一下,下次小心点。
切菜是基本功,得多加练习。”
(处理好伤口后,憨憨甲继续练习,可还是切得大小不一。
另一边,憨憨乙在炒菜,锅里油烟升腾。
)憨憨乙(手忙脚乱,不停地翻炒,却忘了看火候):“师傅,这菜好像快糊了!”
陈鼋(赶紧过来,关小火候,翻炒几下):“火候很重要,大了容易糊,小了又炒不熟。
要时刻观察菜的状态。”
(然而,宫束班众人状况不断,不是盐放多了,就是食材搭配出错。
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