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第二章 西欧城市的兴起和十字军东侵（第4页）

为了对付封建势力的侵扰，捍卫同业者的共同利益，保护辛苦学得的手艺免遭逃亡农奴的竞争，手工业者组成了本行业的特殊联盟——行会（guild，音译“基尔特”

），由作坊主组成的行会成员被称为“匠师”

或“师傅”

。

这种手工业组织是“由于直接的需要，由于对保护财产、增加各成员的生产资料和防卫手段的关心”

[5]而产生的。

除法国南部的一些城市外，几乎所有的西欧城市都有依据行业分工组织起来的行会。

从生产经营的角度来看，行会具有两个鲜明的特点。

一方面，行会追求对本行业生产和经营的垄断，不鼓励其成员追逐利润、互相竞争，而是帮助他们保护市场，促进产品销售，以保障他们的生存条件。

另一方面，为了消除内部竞争，行会章程明确规定每个作坊拥有工具的数量、产品的数量和质量以及帮工、学徒的数目；师傅必须遵守日出而作、日落而息的行规，不准延长劳动时间，不得上晚班、加夜班。

违反行会章程者，要受到严厉的处罚（如罚款），甚至剥夺从事本行业劳动的权利等。

[6]这种经济上的平均主义，是中世纪时期市场和销路狭小造成的。

像基督教会的慈善机构一样，行会具有部分社会保障的职能。

它对其成员提供生活上的帮助，会费和罚款用以救济鳏寡孤独、婚嫁丧葬，以及修建公共会所等。

行会还组织义勇军，保卫城市安全。

行会促进了不同行业之间的社会分工，有利于劳动经验的积累和产品质量的提高。

随着生产力的发展和市场的扩大，有些作坊主开始通过供给原料或半成品、收购制成品的方式控制小师傅。

这样，有的行会就演变为有钱有势的大行会，有的则日渐沦落下去，如佛罗伦萨、伦敦、巴黎和巴塞尔等城市就有大小行会之分。

大行会往往掌握市政大权或参与市政管理，小行会则受控制、受剥削。

但是，由于行会所实行的平均主义原则，它越来越无法适应因交换频繁和市场扩大而形成的竞争形势；又由于墨守成规，故步自封，不思改革，反对扩大生产规模，它必然同生产力的进一步发展相矛盾，最后不得不走向衰落。

与此同时，行会内部的分化已经深入作坊，帮工和学徒的处境明显地恶化了。

受雇于师傅的帮工每天工作时间长，夏季可达12～15个小时。

原来，学徒交纳学艺费后，经过一定期限的学徒阶段，如1～2年、7～8年或者更长的时间，可以申请开业，加入同业行会，成为独立的师傅。

但是，后来有些大行会竭力延长学习期限，长者可达10～20年，使帮工和学徒升为师傅的机会越来越少。

许多人成了“永久帮工”

，即事实上的雇佣工人。

而作坊主的儿子、女婿或近亲，却可不经考核即成为独立开业的师傅。

更有甚者，师傅出卖学徒的事情也时有发生。

有剥削、有压迫，就有反抗。

中世纪晚期，帮工、学徒开始联合起来保卫自己的利益，他们组成“兄弟会”

“伙伴社”

等组织，提出诸如缩短学徒期、缩短工时、提高工资待遇等经济要求。

为了改善日益恶化的处境和争取自身的权利，这种斗争相当尖锐，有时采取同盟罢工和武装起义的激烈方式。

1481年，科隆爆发了反对行会上层统治的起义，后来市政当局残酷地处死了起义领导人。

就阶级结构而言，中世纪西欧存在着领主、市民和农民这三个社会等级。

在反对封建领主和城市贵族（城市上层）的斗争中，市民阶级逐渐形成。

“市民”

最初仅指全体城市居民，后随着城市的发展和市民的分化，城市中出现了富裕的商人和富有的手工业者与平民的差别。

后者指城市下层，包括帮工、学徒、日工、奴仆、破产手工业者和其他下层群众。