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第一 亚洲国家礼俗（第2页）

入席时应按主人的安排就座，主宾一般面门而坐。

菜肴上桌，主人会首先祝酒；主宾开始进餐，其他人方可随后动筷。

主人通常会为客人布菜，以示热情，客人不妨各种菜肴都尝试一下，而且尽量多吃一些，以证明你对食物的喜爱，但不要把共用食盘里的食物全部吃光，否则，主人会认为食物不够。

吃中餐通常用筷子进食，以碗盛饭，以盘盛菜，这与西方的用餐方法截然不同。

客人即使从未用过筷子，也不妨尝试一下，主人会对此大加赞赏。

谈话和休息时，应把筷子放到专用的底座上。

吃米饭时，可以端起碗来进食。

吃剩的杂物应放到专用的盘子里。

饭后打嗝不为失礼，那只是酒足饭饱后对饭菜非常满意的一种表示。

4.习俗禁忌

中国人普遍忌讳别人在自己面前吐痰、挖鼻孔、擤鼻涕，认为这是不讲公德的行为；忌讳别人盯视自己，认为这是不怀好意。

忌讳以钟表作礼品，因“送钟”

与“送终”

同音；有些地区忌讳把雨伞送人，因“伞”

与“散”

同音，容易引起对方的误解；吃梨忌讳分着吃，因“分梨”

与“分离”

同音。

忌讳听到乌鸦的叫声，认为这是不祥之兆；忌讳用筷子敲击碗碟，因为这会使人联想到乞丐要饭。

送花忌讳双束，人们普遍视送双束不是好征兆。

忌讳黑色，认为黑色是葬礼的颜色；忌讳用红笔写信及签字，因为这含有断交之意。

江浙一带对“13”

也有所忌讳，他们常把呆笨、愚蠢的人称为“13点”

；有些地方不喜欢“14”

，认为“14”

和“失事”

音似。

（二）印度

印度全称印度共和国，面积298万平方千米，人口约为13亿，主体民族是印度斯坦族，主要宗教有印度教、伊斯兰教等，英语和印地语同为官方语言，首都新德里，国庆日是1月26日。

1.社会与文化

印度教徒中分为不同等级的社会集团，可以译为“种姓”

，即把人分成四个不同等级：波罗门，刹帝利，吠舍，首陀罗。

各种姓都有自己的道德规范和风俗习惯，职业世袭，互不通婚，以保持严格的界限。

不同种姓的男女所生的子女被看作贱民，或叫作“不可接触者”

，贱民不包括在四个种姓之内，最受鄙视。

种姓制度涵盖印度社会绝大多数的群体，是传统印度最重要的社会制度与规范。