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这句广告词,仍让许多驾车旅行者确信:6号汽车旅馆关心客人——不管你开车多晚,6号汽车旅馆就像家人一样在那里等着你。
另外,信息技术和网络技术的飞速发展为酒店品牌营销搭建了有利平台。
例如万豪国际集团的预订系统(MARSHA)与主要航空公司和旅行社的全球分销系统(GDS)均相互连接,仅在2001年,该预订系统就独自产生了1210万次预订和2580万夜预订的客房量。
但不论通过什么方式进行品牌营销,国外酒店集团不仅注重形式的创新,更加注重品牌价值的传播,以此加深客人对酒店品牌的形象认知,帮助客人树立消费信心,让顾客产生一种物有所值的感受。
而我国酒店集团在品牌推广时主要还是借助于广告形式,而且仅局限在促销层面的“信息传播”
,只强调其经济效益,忽视其社会效益,这使得品牌营销效果并不明显。
另外,我国大多数酒店集团网站的建立还不是很成熟,更没有形成强有力的营销网络,使酒店品牌的推广出现瓶颈。
4.品牌提升方面
良好的品牌形象不是一蹴而就更不是一劳永逸。
酒店品牌经过一段时间的市场考验,必然会暴露出各种问题,这就需要对品牌现状进行分析、修订和完善,其中知名度、美誉度和忠诚度是常被提起的评价指标,但起决定作用的还是服务及提供服务的人。
服务质量是酒店生存与发展的基础,服务质量不稳定,就会从根本上动摇酒店集团的发展,而酒店员工的稳定性是保证服务质量稳定性的关键因素。
目前国外很多酒店集团都认识到,顾客忠诚度和员工忠诚度密切相关,只有忠诚的员工才有忠诚的顾客。
一方面,员工是否忠诚决定了员工对工作的态度,这种态度直接影响员工对顾客的服务,而员工的服务又决定了顾客是否再次光临;另一方面,如果酒店员工的流失率过高,很难保证稳定的服务质量和顾客关系,顾客的忠诚度就很难保证。
因此,国外酒店集团非常重视员工个人的职业生涯规划,为员工提供各种培训项目,升迁发展机会,认为只有高素质的员工才能提供高品质的服务。
另外,国外酒店集团也非常关注与企业员工的沟通和交流,尊重员工,关爱员工,为员工举办各种联欢活动,提供各种福利待遇,增进企业与员工间、员工与员工间的感情沟通,培养员工的企业归属感和忠诚感。
另外,国外酒店集团也非常注重创新,通过不断创新赋予品牌新的活力,满足顾客新的需求,进而提高顾客忠诚度。
我国酒店业员工准入门槛较低,员工素质参差不齐,酒店内部缺乏对员工的持久培训,薪酬与劳动付出不成比例,从业人员没有很好的职业发展空间等,这些因素致使我国酒店员工流失率很高,加之没有完善的危机管理预警机制等问题,使得酒店服务质量很不稳定。
另一方面,我国酒店集团的产品和服务缺少个性化,创新能力不足,同质化现象严重,更难以提高顾客忠诚度。
5.品牌扩张方面
品牌扩张是酒店集团品牌发展的必然结果,是酒店集团实力增长的必然要求,是酒店集团合理利用品牌资源的重要方式,是酒店集团增强竞争力的重要途径。
品牌扩张需要资本的支持,如果不能通过管理合同、特许经营等低成本的形式进行扩张,就需要采用资本扩张的方式,即通过新建、收购、兼并和控股等方式扩张。
后者是品牌扩张的高级形式,在欧美,酒店业已经出现几次并购**。
1989年香港新世界集团(NewWorld)收购华美达集团(Ramada);1989年英国巴斯有限公司(Bass)完成对假日集团的收购,1998年又成功收购洲际集团;法国雅高(Accor)集团于1990年也完成了对6号汽车旅馆公司(Mobile6)的收购兼并。
另外,2004年跃居国际酒店集团三百强首位的“洲际酒店集团”
就是因通过在2003年成功地收购兼并了美国的“蜡木酒店式公寓集团”
(dlewoodSuite)而一举夺魁,并把连续六年稳坐世界三百强头把交椅的美国圣达特集团(t)拉下马。
2007年黑石集团收购希尔顿后,一举超过洲际,一跃成为世界上拥有客房数最多的酒店集团。
另外,国外酒店集团主要形成两个层面的扩张:单一品牌扩张和品牌系列扩张。
凯悦酒店集团(Hyatt)和雅高集团(Accor)在品牌扩张方面提供了鲜明的对比。
凯悦采用的是品牌延伸战略,凯悦的名字出现在其下属的凯悦胜地、凯悦摄政管辖、凯悦套房和凯悦公园等酒店中。
雅高实行的是多品牌战略,其下属品牌包括索菲特、诺富特、宜必思、6号汽车旅馆、一级方程式等,针对各地域和不同档次的细分市场,扩大酒店品牌的市场占有率及影响力。
综观中国酒店市场能够大规模采用资本扩张方式的酒店集团还很少。
一方面,我国酒店集团自身积累不足,没有足够的资金作为支持,很少有酒店集团能够大规模地采用多种方式进行品牌扩张,大多还是处于“自给自足”
“单打独斗”
的状态,这使得酒店集团规模化发展比较缓慢,更难以与世界著名酒店集团竞争抗衡;另一方面,我国酒店集团自身的盈利能力不被投资者看好,银行、证券、保险和基金等金融资本以及其他产业资本不愿意主动介入酒店业,酒店集团上市融资也不容易,国内的产权市场也不健全。
没有资本的支持,品牌扩张就会显得力不从心。
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