格格党

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第89章 糖渍梅子与意外的商机（第1页）

初夏的日头渐渐有了些威力，好在王府庭院里树木葱茏，浓荫匝地，倒也不算难熬。

林晏清的“王府内部循环优化图”

在获得萧煜的首肯后，便开始悄无声息地运转起来。

首先行动起来的是负责花草的老花匠。

他按照林晏清“分株培育，多了换钱”

的指示，将几株长势极好的兰草和几丛罕见的香草细心分盆，挪到暖房里精心照料。

林晏清去看过一次，看着那些郁郁葱葱的小苗，仿佛看到了未来叮当作响的铜钱，心情颇好。

而厨房那边，因着糖醋排骨的成功，厨娘们对这位“想法新奇”

的郡主更是信服了几分。

林晏清趁热打铁，又将主意打到了时令水果上。

这时节，京郊庄子送来的梅子正值成熟，颗颗青翠饱满，酸得人倒牙。

除了少量用来酿梅子酒，大部分也只是寻常吃法，或者干脆堆放至坏。

“这东西，酸得很，除了泡酒，寻常也不耐放。”

厨娘有些为难地看着那一筐筐青梅。

林晏清却拿起一颗，仔细看了看，脑中闪过前世超市里琳琅满目的蜜饯果脯。

“我有一个法子，或许可以试试。”

她回忆着模糊的果脯制作原理，“把这些梅子用盐搓一搓，杀杀青，去掉些酸涩气，然后晾晒半干。

再用大量的糖……嗯，最好是冰糖，加水熬化了，把半干的梅子放进去慢慢浸着，让糖分渗进去。

密封存起来，过段时日，应该就能得到酸甜可口的糖渍梅子了，能放很久呢。”

她描述得不算精确，但核心的“盐搓杀青”

、“糖渍防腐”

原理是没错的。

厨娘们听得似懂非懂，但本着对郡主的信任，还是依言尝试起来。

几日后的午后，萧煜回府，便见林晏清捧着一个白瓷小罐，献宝似的递到他面前。

“王爷快尝尝，新做的糖渍梅子！”

萧煜打开罐子，一股清甜的梅子香混合着冰糖的醇厚气息扑面而来。

里面的梅子变得饱满而略显透明，表面裹着一层晶莹的糖霜。

他拈起一颗放入口中，先是尝到外层糖霜的甜，轻轻一抿，梅子本身的酸味便恰到好处地涌出，酸甜交织，生津止渴，竟意外地爽口。

“如何？”

林晏清眼巴巴地望着他。

“酸甜适口，甚好。”

萧煜给出了和糖醋排骨一样的评价，但眼中多了几分惊奇。

这梅子以往酸涩难耐，经她这么一弄，竟成了如此开胃的零嘴。

林晏清自己也吃了一颗，满足地眯起眼。

“成功了！

这样就不怕梅子放坏了。

而且我觉得，这个做法，说不定还能用在别的果子上面，比如杏子、桃子什么的……”

她这边正畅想着“蜜饯产业链”

的雏形，那边，第一批由老花匠培育的兰草分株，已经悄悄在王府后门一处不显眼的地方，由一位机灵的小厮摆了个小摊试水。

本是抱着试试看的心态，没想到那几盆品相极佳的兰草，竟很快被几位识货的文人雅士买走，还留下了话，若有新品，务必留着。