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第162章 不同（第1页）

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“这简直是道艺术品！”

光看模样就是艺术品了，等几秒过后，从揭开的碗盖中飘散开来的蟹黄香气飘散出来后，所有人顿时露出了心驰神往的表情。

“还有赖于餐厅提供的食材，比起一般的米饭和蔬菜要更加适合烹饪些。”

闵建国谦虚道，他说的也是实话，毕竟换做一般的米，是不可能新鲜煮出来的炒出这个水准的。

餐厅提供的米，颗粒饱满晶莹剔透，煮出来之后更加优质，不会因为放置而软化或者流失米香，这一点用来炒饭是增分的。

钱广富几乎都顾不得听闵建国的夸赞，只能随意客套两句，拿起公勺挖了一口，随后放到自己的碗里品尝起来。

“嗯！

嗯！

这味道太好了！

丝毫不夸张的说，这是我今生吃过最好吃的炒饭！”

其他人也争先恐后地品尝了起来，有些人甚至还挖了第二勺，一盘蟹黄炒饭就这样下去了一半的份量。

并且看样子还有逐渐减少的可能。

“钱老板你们给观众留点，我们也想尝尝！”

直到底下有人出声，钱广富才依依不舍地停下了勺子，其他人似乎也意犹未尽。

刚才也吃了许多人做的菜，但好吃是好吃，可仔细咀嚼就会发现有些略淡有些略咸，能这么刚刚好并且还丝毫不突兀不腻的蟹黄炒饭，让他们胃口大开，要不是还有其他选手需要打分，他们肯定停不下来。

“那就尝尝第二道吧，不过这里一共就只有两个荷包蛋，溏心的也不好切开吧？”

钱广富说时故意看了看其他人一眼，见其他人都没说话，这才满意道：

“这样，另外一个就给观众尝，这一个就由我来尝尝吧？”

闵建国自然没意见，虽说由于时间的问题，荷包蛋已经有些凉了，但他认为温温的状态正好更适合这道荷包蛋。

钱广富搓了搓手，看着这个没加任何调味料，只有煎荷包蛋用的油，连盐也没放的荷包蛋。

从外面看上去会让人误以为是实心的，但要仔细观察才会发现，白色的蛋白中间，有一抹橙黄隐约透出颜色。

这种颜色绝对是半熟的状态，如果是全熟，蛋黄就会是微黄色的，而不是偏红的橙黄。

将荷包蛋夹到碗里，发现荷包蛋的底部被煎的焦黄，而上方则除了微煎后的蛋白，只有一层浅浅的蛋白膜覆盖，整个荷包蛋都很安全地被煎至烧硬的蛋白膜覆盖。

即使最中心的地方，是溏心的，但莫名让人觉得十分安心。

一般酒店为了符合客人健康的理念，荷包蛋也少油甚至无油煎，但往往上方是靠着下方的余温凝固的。

这样虽然看似有一种果冻般的质感，但基本不太可能用筷子夹住，因为没有蛋白膜的包裹，整个荷包蛋都会很脆弱。

而一般家庭简单，极少有人擅长煎荷包蛋，用的油偏多火候也不那么好掌控，往往是全熟的。

他至今没见过煎的那么精致的荷包蛋，看上去普普通通，可当筷子触及它之后，就能感-->>本章未完，点击下一页继续阅读