格格党

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第18章 金丝枣糕（第2页）

李桑微笑着摸了摸它的头，道：“刚才谢谢娘口三三了。”

“都说了不要用这种奇怪的腔调，要叫我老师！”

猫咪老师抗议。

“好的，老师。”

“走了。”

“欢迎下次再来。”

李桑朝它挥挥手。

猫咪老师迈动小短腿，也从厨房后门跳出去。

不过，等他跑出结界范围，又转头望向小店，低声自言自语：“奇怪的人，奇怪的店。”

……

翌日。

李桑仍然大早起来准备料理。

包子已经在蒸了，这个他现在做得越来越顺手，一般的包子生胚做完上笼，之后的事就可以交给零，让他看着时间就行。

而今天，他打算推出新品。

一种和桂花糕类似，既可现吃，放凉了也不怕变味的糕点，金丝枣糕。

金丝枣糕也有悠久的历史，曾经风靡宫廷，乃是满汉全席十大糕点之一。

（注4）

李桑以前吃过，很喜欢，甜而不腻又有滋补的功效，是男女老少都咸宜的一种点心。

《中式面点》里有金丝枣糕的详细介绍和做法，他昨晚后来研究并试做了一下，感觉基本没什么问题。

红枣去核煮熟，研磨，捣成枣泥……

打蛋，蛋液中加入红糖，少许盐调味……

分次筛入面粉，枣泥加牛奶，加油，搅拌成糊状，混合调匀……

蒸笼内铺纱布，垫上油纸，将面糊倒入，洒上一层芝麻，然后大火开蒸。

约1小时后，小店里飘起浓郁的红枣香，独特深远的香味，以及丝丝的红糖甜香，令人口齿生津，蠢蠢欲动。

将蒸笼取下打开，金黄色的整块枣糕色泽诱人，表面点缀着点点白色芝麻，仿佛在不断说着“吃我，快来吃我呀”

。

零和小雪今天早上都没有出门，此时已然安静坐好，等待着当枣糕的第一批食客。

李桑将枣糕切块，各分给两人一块后，自己也拿了一块，三人一同开始品尝。

第一感觉是松软，然后是细腻、清甜……一点也不腻味，却又那么可口美味，简直令人欲罢不能。

“喵呜~”

小雪开心地摇晃着尾巴，将小脸都埋进枣糕里。