格格党

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岳茗梅早起后就一直没闲着，几位姐姐妹妹回来，还有王家的叔伯家的婶婶，来的不多，也就正好一大桌子能坐下，她陪着在前厅说话，还是归家来的大姐看她累的不轻，帮她来应付一会，使眼色让她到后面去休息。

岳茗梅到廊下站会，才想起厨房。

“厨房准备的如何了？”

冯妈妈是从岳茗梅自幼时就照顾起来的姑娘，“刚刚婆子来报，沈娘子有条不紊，样样都备齐，不耽误正午用饭。”

岳茗梅叹声气，“大房的二婶婶向来挑剔我，但愿这会她能满意。”

冯妈妈知道这里面的内情，当初给官人说媒介绍的另外一位是二婶婶的娘家侄女，本想着王老爷子要给儿子聘个门当户对的，不考虑商户的，二婶婶倒也还好，可后面又说定下的是岳家，那岳家和她娘家侄女都是商户，不选她娘家，这不是打她脸吗？

不过她不敢在王家父子面前说些什么，倒是为难岳茗梅这个新妇，以至于经常挑拨婆母与她的关系。

沈嫖看正午快到，提前一刻钟开始调拌凉菜，倒是没和现代一样要求八个凉菜，这四个还是要的，双数吉利。

凉拌猪皮冻，捣的蒜末切上葱段，一同加入，皮冻切成薄片，透亮弹性，滴上香油。

猪耳朵和猪脸都切好，也酱油香油调拌好，再放上一把芫荽提味，卤制放凉的卤肉切成大大的薄片，在盘上摆好形状，中间放上小碟，里面放置蒜汁和醋汁，用来蘸着吃。

另外一道凉菜是拍黄瓜，现在这个季节王家还能拿出水灵灵的黄瓜是花了大价钱的。

四盘凉菜一一端上。

沈嫖就开始炒小公鸡，热锅大火煸炒出水分，炒的表面焦黄，盐调味，酱油上色，趁着热腾腾的锅气快速出锅。

这么一套行云流水的动作下来，厨房内的丫鬟婆子的都真的看呆了。

地锅鹅已经炖的肉烂入味，直接从锅里盛出来，两块金黄焦嫩的羊排滋滋冒着油，不断刷上的酱汁已经浸到肉里，撒上的孜然已经被火力催生出最适宜的味道，戴上隔热的皮质手套撕开也端上锅，最后小锅一个蔬菜上桌。

主菜和凉菜至此就全部上完。

丫鬟轮流一个个的上菜，但今日一路走来，都引的人侧目，果然是府内大夫人过寿，新请来的厨娘手艺想来定然不错。

岳茗梅也招呼大家到饭厅入坐，因着都是女眷，且都是一家子，倒是没那么多规矩。

二婶婶亲切的挽着大夫人的的胳膊，“嫂嫂，你瞧，这大郎媳妇可上心了，我听说还特意在外头请的厨娘。”

岳茗梅听完还以为她转性了，竟然说她的好话。

“不过我打听过，这厨娘都没人听过，就在那码头边上开个小食肆，连个招牌都没，这不是糊弄你吗？”

等她还没说完，又看到桌子上的菜式，她竟然有一大半都不识得。

大姐也震惊，她和王洲一一母同胞，与弟妹关系也不错，刚还想替她说话，谁知这一大桌子菜，真比照着大酒楼的——

作者有话说：ps：宋朝的时候才出现的炒菜。

[撒花][撒花][撒花][撒花][撒花]

第23章猪皮冻，孜然烤羊排，地锅炖鹅（下）……

太夫人听到说是码头边上的，心中对儿媳还是很满意的，这几天都是见她喜欢吃那面，会让小厮过去提前排队候着，现下还会把厨娘请到家里来。

“茗梅有心了。”

岳茗梅笑着回话，“这都是儿媳该做的。”

她说完又看向二婶婶，“二婶婶一会也多用些，官人还常夸这位娘子，厨艺高超呢。”

二婶婶脸上挂着适当的尴尬的笑，不早说是二郎特意夸过的，纯粹让她难堪罢。

众人这才入坐，一桌子摆的热气腾腾的，先是祝贺太夫人过寿，才开始动筷。

今日归家的还有两位姑太，是王老爷子的两位妹妹，也都是汴京的商户，自是从不缺银钱的，平日里家中也不缺吃喝的。

丫鬟布菜。

大姑太咬上一口猪皮冻，滑弹爽口，凉拌的蒜汁和醋，怪爽口的。

“这像是水晶脍，又不像是，一点腥味都没，这娘子倒是有想法的。”

大姑太一口气吃了两块。

其余人也都在埋头品尝，凉拌的猪耳朵吃着都有脆骨，口感非常好，吃完一筷子又一筷子，凉菜就是主打一个爽口，一点不腻歪。

与岳茗梅坐在一起的是隔壁大房大婶婶家的儿媳，刚刚进门没几个月，是这边年纪最小的，叫焦茹，自小娇养着长大，性子还似孩子一般。

她吃过皮冻后，又夹起一块炒的鸡肉，鸡肉紧实，上面还有些微焦，前些日子在酒楼也吃过小炒，但不如这样，而且都还炒的是一些蔬菜，倒没有炒鸡肉能炒的这么香的，埋头啃着鸡块，也是不怕烫了。