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024 抵抗（第1页）

024抵抗

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崔翎闻言笑了起来，“你说的是桔味水晶糕？”

看到瑀哥儿眼中的向往，她得意起来，“从前没吃过吧？这可是你五婶婶我和泰安院小厨房的刘师傅一块研究出来的，整个大盛朝，独此一方，可好吃啦。”

就如千里马遇伯乐，俞伯牙遇钟子期，从御膳房被赐到镇国将军府的名厨刘师傅自从遇到了崔翎后，便结束了从前养老一般自在悠游的生活。

人到暮年，行将老朽，刘师傅的斗志却从未这般昂扬过。

因为崔翎搬去泰安院和老太君同住后，老太君晓得她素喜爱美食，每日里下的菜单便都是些繁琐复杂的大菜，一日两餐，绝没有一道菜式重复，这不仅考验大厨的耐心，也是对厨艺的验证。

刘师傅和其他几位将军府重金挖来的名厨自然严阵以待，竭力要将自己最好的手艺展现。

刚开始时，崔翎久旱遇甘霖，这些从前偶尔吃一两次或者干脆就只闻其名从未见过其形的大菜，她好不容易有机会吃到，哪里还能想那么多有的没的，当然是菜到筷到大快朵颐为上。

老太君见她吃得高兴，打赏厨房的时候毫不含糊，真金白银地撒下去了。

崔翎觉得心疼，那些菜虽然好吃，但却还有改进的空间，她觉得既然大师傅们也毫不含糊地收下了银子，那么作为一个勤俭持家的好孙媳妇，她就有必要让老太君的银子赏得有价值。

再加上时日久了，她和老太君之间渐渐从陌生到熟悉，感情也是一日千里，有些刚来时不合适说的一些话，也敢撒撒娇提出来了。

比如一道酱汁烩鱼，她不满足于一种口味，便会对刘师傅委婉地提出要求，“刘师傅，这鱼肉极鲜极美，不过若是将干贝捣碎制酱替代豆酱，想必这道菜能更美味。”

同样的食材，不同的烹饪方法，不同的辅料，都可以有截然不同的滋味。

倘若不是这年头还没有辣椒和番茄，香辣烩鱼和番茄鱼也是极好的。

刘师傅掌勺几十年了，连皇帝老子都没有说他手艺不好，还是头一次被人这样挑剔过，他心里不大服气。

但真的将那干贝酱制出来后烩鱼，口感竟真的十分鲜美可口。

如此数次之后，他总算明白崔翎不是故意找茬，而是真的在吃食方面有所钻研。

刘师傅对自己的要求一向甚严，遇到学习的机会也从来不肯放弃，不断精益求精，是他一生的追求。

因此，他不只亲自上菜伺候着老太君和崔翎用膳，还总是主动询问改进的良方。

崔翎和刘师傅熟了之后，便也不客气起来。

午夜梦回时偶尔会想念的那些前世美食，都是这里不曾有过的菜式，她和刘师傅想方设法地去找配料和替代品，这不长的时间里，总算也折腾出了不少新花样。

瑀哥儿眼馋的这道桔味水晶糕，便是他们的新成果。

这年头水果仍然稀罕贵重，能将鲜桔取汁做糕的，只此一家，在制糕的过程中，崔翎和刘师傅还先后克服了去酸味增香气的几道难关，终于做成了橙白相间的清新糕点。