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又过几日,有一些小问题发生。
徐长青都记在心里,这几日他正在研究前世一些管理细则,准备结合现在的实际情况推出新的制度。
这样后面无论发展成多大规模,都不会出现乱子!
傍晚打烊后。
徐长青召集两店所有人员於总店堂內,面色沉肃。
他没有直接斥责,而是將前几日出现的问题平静道出。
“诸位,清泉能有今日,靠的是乾净、手艺!”
他目光扫过眾人:
“如今铺面大了,人手多了!
如是没有规矩,今日之错就是明日败亡之始。
我不罚今日犯错之人,但从明日起,一切需要有法可依!”
徐长青让张宏点亮数盏油灯,自己则拿出一叠写满字的纸张。
正是他连日熬夜写就的《清泉规条》
“此乃《清泉规条》!”
徐长青声音清朗:“徐伯,麻烦您老为大家逐条宣读,凡我清泉伙计,无论总號还是分號,皆需熟记恪守!”
“三日內考核,通过者,月钱加十文,考核不过者,暂停上工!
何时学会何时上工!”
灯火通明下,徐伯苍老严肃的声音迴荡在堂內。
从池水换洗到毛巾消毒,从迎客送客到物料使用,条条框框,细致非常。
伙计们起初觉得新奇,听到后来无不咋舌,没想到一个澡堂子里还有这么多学问和规矩!
杨胖子在一旁听著,脸上也露出惊异和思索的神色。
《规条》推行之初,颇有些阻力。
徐伯每日向徐长青匯报,很多伙计都不適应。
尤其是搓背师傅们,自觉手艺是吃饭的本事,凭经验即可,何须那些条条框框?
徐长青也不强压。
他选定一日,让石娃和孙师傅,在同一时间,於两个相邻的雅间,为两位体型和需求相似的客人服务。
结束后,徐长青请两位客人匿名点评。
结果,客人对石娃的服务讚不绝口,称其“力道均匀,穴位酸胀得宜,浑身通透”
;
而对孙师傅,则委婉表示“老师傅手艺是好的,就是时而重时而轻,有些地方没按到位”
。
事实胜於雄辩,老师傅们沉默了!
...
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