格格党

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烤羊肉串（第3页）

那可是烧烤啊！

后世和小龙虾、啤酒并称夜宵三元素的烧烤啊！

有人能抵抗住烧烤的魅力吗？没有！

于是，几位师兄只见她的表情呆滞半晌，喃喃道：“好像……有。”

乐宁是个行动派，想到就做，立刻从原地起来，同自家师兄道：“我欲做道炙肉。”

几位师兄面面相觑，有些怀疑她刚才没听见“天热”

这个重点。

乐宁却是笑眯眯的，冲他们眨了眨眼睛，开口道：“我这炙肉同二师兄不同，不论天冷天热，皆有人食，且不必食客自带食具，师兄们不妨先试一试？”

苏含章等人迟疑半晌，才道：“也好。”

乐宁当即抬手比划道：“我欲寻些柴火，矮鼎，同一些竹签——大约二指长，约莫半指粗细。”

一时半会儿搞不来那细铁网，乐宁只能暂时用鼎代替，希望传热性能差不多吧……

……

好在乐宁要求的东西并不难，也幸亏邹德全这院儿里什么稀奇古怪的烹饪器具都有，真让他们找来了一面倒扣过来平底的、脚也矮得很的鼎。

至于那些竹签子，则是临时去不远处的竹编人家买来的，根据她的需求用镰刀砍得又细又长，叫签子不妥，倒更像竹片。

乐宁已洗好了一些蔬菜、菌菇，切成了合适大小，还特意准备好了羊肉。

很快，她就灵活地拿过那些签子，将蔬菜、菌菇、羊肉都串好，旁边的师兄们按照她的想法在那鼎下生了火，不多时，鼎就热了起来。

乐宁准备好了荤油，还偷偷整了点稀释过后的蜂蜜——没办法，这年代的蜂蜜全是野生，价格贵的卖了她都买不起，只好退而求其次找师父要一点后不断稀释成蜂蜜水。

如今距离辣椒功效被开发出来还远得很，她没法将它们磨成辣椒粉，便以羊肉在辣椒水中泡过、而后用粗盐腌制，正想放上那已经被加热的鼎底，忽而反应过来——

刷油的刷子好像没有……

她眨了眨眼睛，左右看看，正好这院儿里种了箬叶，是中秋粽子粽叶的主要来源，她当即就揪了一片嫩绿的，在滴了荤油的水中过了一遭，而后铺在鼎底垫上。

随后，她将竹片肉放在那箬叶上，听见它发出的“滋滋”

声，肉香被炙出的味道不可避免地吸引着他们。

不多时，乐宁均匀往上滴了点儿油，翻过面之后，又加蜂蜜水。

院儿里一时间全是烤肉的香味，还伴随着蜂蜜的甜香和箬叶的清香，很是摄人。

等到肉被均匀烤的流油了，乐宁就掏出了一个小纸包，吝啬地从里面抓出一小搓孜然，从指间抖落下去稍许，疏疏洒在那羊肉串上。

半盏茶的功夫后——

被烤的刚刚好的肉串上散发出羊肉独有的香味，然而该有的膻味却被那神奇的孜然所压制，孜然本身的冲鼻也被羊肉所调和，二者互相成就。

乐宁捏起烤串，在几位师兄面前晃了晃：

“谁想先尝尝？”

擅做炙肉的王虎先道：“我来。”

他从开始做的时候就在好奇了，这烤羊肉味道究竟如何？

王虎用牙齿衔住竹片上的肉条，还未咬下，他的喉咙就禁不住动了动。