格格党

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第21章（第4页）

这金贵玩意，真不是一般人能吃得起的。

在这想吃油水，那就只能买猪肥肉。

实再买不起的，买挂猪下水，回家把肠子里的肥油剔下来，也能熬出猪油。

林桃本来就皱的脸，更皱了。

大肠油，想想就够味了！

动物油太贵，林桃只能打植物油的主意。

上一世，常见的食用植物油有四类：菜油、大豆油、花生油、芝麻油。

然而只有大豆是本地作物，古时称为菽，其他三种，都是外来的。

汉武帝时期，张骞从西域回来，才带来了芝麻。

花生更是原产南美洲，大约在明代后期，才传进来。

菜籽比芝麻还晚些，《通俗文》就记载：芸薹谓之胡菜。

。

至于其它可榨油的植物倒是有，比如荏子又称苏子，有紫苏和白苏之分。

紫苏多菜用、药用，白苏可榨油。

出油率都极低。

实再不行，只能选大豆了！

这里卖大豆的，倒是不少。

原主的记忆里，大豆属下物，虽也是百姓主食，却不如小米受喜。

那豆渣吃在嘴里，啥味没有还满嘴秃噜。

来到一处贩卖大豆的摊子前，又干又小的豆粒，看得林桃满眼生无可恋。

看到实物，不得不信史料上百分之九的出油率了！

“大婶，上好的菽五文钱一升，买些吗？”

林桃不禁吐槽：“难怪拿来碾豆腐。”

这玩意，她都不信能出油。

“娘，啥是豆腐？”

这回倒是李四把她问懵了。

这才想起，豆腐起源于西汉，如果有豆腐卖，芝麻油不就满大街都是了！

林桃细算了一个账，大豆五文一升，五百文一百升，百分之九的出油率……

五百文只得九斤油，五十五文一斤！

！

算了！

林桃折返回猪肉摊子前，六十文买了两条肥肉。

如果只是自家吃，大可买便宜些的猪网油，奈何那玩意炼的油，有股子味。

再把花钱买的鱼鳞毁了，就得不偿失了。

走到坊市大门口，迎面撞上了之前找大徐要钱的小娃。

拦了去路，从怀里拿出五十个钱串好的串。

“娃娃你的鸡蛋钱，徐掌柜让我给你带过来了。

你不用去找他要了。”