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第三 托幼机构一日生活活动卫生（第1页）

第三节托幼机构一日生活活动卫生

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托幼机构贯彻保育和教育相结合的原则。

搞好保育活动的卫生，是托幼机构全面提高保教质量的基础。

托幼机构的保育活动卫生主要通过学前儿童在园的一日生活管理来实现。

学前儿童在园一日生活环节主要包括入园、进餐、饮水、盥洗、睡眠、如厕、教育活动、游戏、户外活动、离园等。

保教人员应严格执行一日生活制度，并按照各个环节的具体要求进行组织和实施，做到保教结合。

一、入园

在学前儿童来园之前，保育员要先做好活动室的通风和清洁工作。

学前儿童经过晨检后进入班级，教师要以热情和亲切的态度接待学前儿童，并相互问好。

同时，教师可以利用晨间接待的机会，一方面向家长了解儿童在家的情况，听取家长的要求及意见；另一方面，要与学前儿童亲切交谈，有计划地开展个别教育，尤其对特殊儿童要给予具体的照顾和帮助。

二、进餐

学前儿童食物在胃内排空所需要的时间约为3～4小时，如果进餐时间相隔太近，会引起消化不良，相隔时间太久，又会造成饥饿。

托幼机构要定时定量给学前儿童用餐，断奶后的学前儿童，一般每日进餐4～5次；3岁以后每日进餐3次，可在下午加一次点心。

（一）进餐前的准备工作

保育员应该用消毒抹布擦洗餐桌，学前儿童进餐必须定时定量，一般全日制的托幼机构应安排三餐两点（早、中、晚各一餐以及两次点心），两餐间隔时间间隔一般为3～4小时。

（二）进餐时的组织工作

按时开饭，学前儿童进餐时间不应少于30分钟，保证学前儿童吃饱每餐饭，不催促儿童快吃饭，对于经常吃得慢的学前儿童，可让他（她）先洗手先进餐，对吃得快的学前儿童则可以适时提醒其细嚼慢咽；注意培养学前儿童良好的进餐习惯：不偏食、不挑食，细嚼慢咽，保持桌面、地面清洁卫生；引导学前儿童学会使用餐具，如小班儿童学习正确使用汤匙，中、大班儿童学习正确使用筷子；教会学前儿童一些简单的进餐礼仪，如就近夹菜，闭嘴咀嚼，吃净饭菜，接受食物要道谢。

应让学前儿童在一个愉快、安静的环境就餐，不在进餐过程中处理问题或批评孩子；仔细观察学前儿童的进餐行为，发现情绪低落、食欲较差的儿童，要及时了解原因并给予合理的处理。

（三）进餐后的整理工作

应该教育学前儿童饭后把餐具放在指定的地方，放好椅子，有礼貌地离开餐桌。

组织学前儿童擦嘴、漱口、洗手，饭后安静活动。

三、饮水

水是维持机体中正常的循环、呼吸、消化以及排泄等生理活动的重要元素。

水能够促进物质的新陈代谢，对人体有非常重要的作用。

学前儿童机体组织中的水分相对多于成人，年龄越小，体内水分的比例越高，需水量相对也越大。

托幼机构应为学前儿童提供足够的饮水量，不要让学前儿童感到口渴时才饮水。

在夏季、早晨或午睡起床后，进行体育活动时，或者在学前儿童患病时，还要注意增加儿童的饮水量。

饮水的时间和次数应根据季节变化和学前儿童的实际情况而定。

一般而言，学前儿童每两餐之间应饮水一次。

因为餐前0.5～1小时间饮水对机体有益。

此时，水在胃里停留后很快进入血液，补充到全身细胞中，学前儿童进餐时体内就会分泌出足够的消化液，使食物得到充分的消化吸收。

在即将进餐或进餐时不宜让学前儿童饮水，否则会冲淡消化液，并引起饱胀感，降低食欲。