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第八十八章 油鸡纵（第1页）

第八十八章油鸡纵

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惊喜过后就要准备今晚的晚饭了，新鲜采摘的鸡枞菌子就摆在灶台上，白胖胖的，别提多诱人了，简直就是让人吃掉它，上面还顶着黑色的小雨伞，伞盖特别大，肉质一看就很肥美。

徐衍和徐檀都来帮忙，齐刷刷的把上面的污泥洗去，擦干水分，把鸡枞撕成一缕一缕的，极细的模样，占去背篓的一半有余的鸡枞，撕起丝丝来足足铺了两个大盆。

对于这些鸡枞丝自然是已经做好了准备，顾眠打算分出一小盆的鸡枞拿来炒，另外一大半用来做鸡枞油。

“鸡枞油，是不是和上次嫂嫂做的菌菇酱味道一样好啊！”

徐檀这个小吃货一听见顾眠打算做鸡枞油，特别激动，雀跃地鼓掌。

上回的菌菇酱用来搭配各种窝窝头、馍馍、杂粮饭都很好吃，可下饭了，她想着那股子味道，都觉得回味无穷，加快了手里撕鸡枞菌的速度。

看着这丫头特别馋的模样，她坏心眼的说道：“这鸡枞油可比那菌菇酱味道好上几倍呢，鸡枞保存时间更长、在菌子下市的好长一段时间都可以吃到呢。”

“被油香包裹的紧紧的，一点都不油腻，而且，还带着鸡枞特有的肥美香气。”

顾眠还在孜孜不倦地说着。

“停停停，嫂嫂，别说了，我饿了！

我们快些做吧！”

徐檀紧急打断了顾眠的说话声，太折磨了这，因为她已经迫不及待想尝尝是什么滋味了。

徐檀撒娇的声音还在耳边回**，她手上的速度开始加快，都快到看出重影了，小檀在旁边希翼的模样，实在是很难让人忽视，徐衍和顾眠都对视一笑，都从眼睛之中看见了些许的戏谑。

支楞起大铁锅之后，倒入油，等到油烧热之后，起微微的小泡泡，放入花椒和八角、香叶等气味浓重的辅料，把香料的味道炸出来。

顷刻之间，徐家满屋都是霸道的香味，顾眠再豪气地撒上一把干辣椒，‘滋啦滋啦’的响着，光是这样的香料味道闻着极为诱人。

调成大火之后下入一大盆的鸡枞丝丝，立马就变成黄澄澄的颜色，时不时翻动翻动，使他均匀受热。

把香味熬到油里面，油鸡枞的模样初具规模，把鸡枞菌里隐藏的水分都熬出来了。

原本比较膨胀的鸡枞菌都吸满了菜籽油的香味，变得软塌塌的模样，小火熬制20多分钟，惹得小檀频频掀锅，太香了这！

此时正是做饭的时候，朝日村家家户户都升起了炊烟，徐家的香气太过霸道，人们心里嘀咕着，他们这是又整什么好吃的呢？勾的人馋虫都起了，纷纷伸直了脖子往徐家方向看，可是人家大门紧闭，任凭他们怎么看，都看不出个所以然来。

熬制的差不多了，油锅里面也没有起泡泡了，最后往里面放了一些盐巴，油鸡枞就就代表好了。

将他们摊凉，等等准备倒入干净的容器中，大概可以放五个坛子，满满当当的，给胡奶奶和石头分别送一罐尝尝鲜，这道油鸡枞，谁又能拒绝呢。

“快过来尝尝，新鲜出炉！”

油鸡纵底下都是黄色的鸡枞油，顾眠招呼着徐衍和徐檀。

他们两个夹了满满一筷子的油鸡枞，鲜的头掉了，鲜气在嘴里极为霸道，看上去略显干瘪的鸡枞被油紧紧包裹住，一咬下去，鲜甜香脆、肉肥硕壮实，吃在嘴里，满满的存在感。