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第二百六十六章 意外惊喜（第1页）

第二百六十六章意外惊喜

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“可是，扇贝炒鸡蛋只是一道很普通的家常菜，拿来打造招牌菜的话，恐怕吸引不了多少顾客。”

秦菲菲想了想，担忧道。

“如果结合药膳的制作工艺来打造招牌菜呢？”

李风来笑道。

闻言，秦菲菲眼睛一亮。

“药膳在临江市能不能推广起来，暂且还不知道，食丰集团那边广告虽然打得好，宣传的也到位，但是药膳这种菜肴，仁者见仁智者见智，毕竟咱们这是正儿八经用药材做的药膳，没有经过太多的改良，只是为了符合清河市民的口味，做了一些食材上的调整，但这也只是符合清河市民的口味，未必符合临江市民的口味。”

“所以说，如果贸然在临江市推广咱们的药膳，不一定能获得好评，万一临江市民尝着不好吃，那咱们的成本可就浪费太多了，药材这种东西，可经不起这么浪费。”

“反正，临江市这边也宣传着速食药膳，这种经过流水线加工的速食产品，哪怕完全按照我提供的配方去制作，在口感上也跟咱们正经做的药膳，在口味上有着巨大的差距，因而，等什么时候，临江市民们都能接受得了速食药膳了，咱们再推广风来大酒店的招牌药膳。”

“但在这之前，咱们酒店还是要有一道招牌菜来吸引顾客才行，所以我才想到了用扇贝来打造一款新的招牌菜。”

“秦经理，我问你，上于村什么最多？”

闻言，秦菲菲不假思索的说道：“猴头菇和扇贝，是维持上于村主要经济收入的来源。”

“没错，但猴头菇的生长周期漫长，而且不方便运输，纯粹野生的猴头菇，在运输过程中，可能会出现因为遭受到挤压碰撞和脱水的原因，造成质量上的损坏，但扇贝不会，因为扇贝本身可以进行简单的加工，将其制作成干贝，不仅其中蕴含的营养不会流失，做成干贝之后反而还更容易运输，节约了大量的成本。”

“其次，扇贝本身作为一道海鲜，非但没有过重的腥咸，反而在味道上有种甜甜的味道，而且其中含有大量的蛋白质，如果结合药膳的制作方法，还能具有滋阴补肾的功效，对于一些本身阴气虚、肝火旺，肾功能不全，小便遗尿的顾客，还能起到滋补身体的作用。”

“当然了，这就需要进行长期的实验和改良了，毕竟扇贝和鸡蛋，本身都是含有高蛋白的食材，如果过量的食用，对身体不好，尤其是一些通风患者，更不能吃。”

“所以，咱们才要尝试，将其融入药膳的制作方法，改良其中的弊端，这样一来，才能打造成招牌菜，成为更多食客和受众群体的首要用餐选择。”

“这样一来，食丰集团那边就可以打造新的速食产品了，同时推广出更多的食品，才能扩大咱们的企业文化和品牌效应。”

“恩，老板分析的有道理。”

秦菲菲频频点头道。

“至于人手，在临江市我自己找吧，想找一个像你一样的得力助手，那可是不容易啊。”

李风来蓦地将话头转到了秦菲菲身上。

秦菲菲一听，小脸一红，竟被李风来说的有些害羞，连忙道：“老板，您这是哪的话……”

“哈哈，好，好，不说了，开车！”

……