格格党

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第 12 章（第1页）

人多力量大，只片刻的功夫，野猪毛就被众伙头军尽数刮完。

郁辛手起刀落，动作行云流水，沉重的砍骨刀在他手中仿佛没有重量般，顺着脊柱精准劈下，将硕大的野猪一分为二。

当看到腹腔内那厚实雪白的猪板油时，郁辛眉毛一扬，嘴角不自觉地上翘，连眼底都漾开了笑意，低声念叨着：“真是瞌睡来了有人送枕头。”

他小心翼翼地将整块板油取下，放在一旁干净的叶子上，这才继续处理猪下水。

处理好猪下水后两扇猪肉明晃晃地摆在板车上，郁辛用锋利的剔骨刀沿着野猪的关节缝隙切入，他先卸下四条肥硕的腿，然后是肋排、里脊、五花……每一块肉都被他熟稔地分割开来，肥瘦纹理在火光下清晰可见。

很快，一整头野猪就被分解得清清楚楚。

郁辛直起腰，用干净的细布擦拭着剔骨刀上的血迹，对着早已等候多时的伙头军们说道：“每个营的伙头军都来领肉。”

伙头军们早已按捺不住，闻言立刻排着队上前领肉，每个人脸上都带着抑制不住的喜色。

郁辛一边用干净的细布擦拭着剔骨刀上的血迹，一边叮嘱道：“你们拿回去切肉的时候可得仔细些，肥瘦都要均匀分开，把瘦肉切细丝加些细盐、野葱、茴香籽腌制一会儿，熬粥的时候先把肥肉下锅煸出油脂，这样煮出来的粥油水多，要出锅时撒一把方才摘的野菜进去，添香又解腻。”

排在最前面的年轻伙头军是牛大，他是步兵营的，郁辛特意给他选了几块肥瘦相间的五花肉，牛大接过肉时，手都有些发颤，忍不住问道：“郁小厨，你这手艺跟谁学的？俺们往常都是把东西煮熟了就算，从没这么多讲究。”

郁辛笑了笑，火光在他沾着油污的脸上跳跃：“我是跟学堂里的先生学的，吃进嘴里的还是得认真些。”

“学堂？”

牛大瞪大了眼睛，“郁小厨你怕不是在说笑，那不都是读书人待的地方吗？怎的还教人做菜？”

“在我老家，就有学堂老师专门教人做菜。”

郁辛语气自然，仿佛说的不是这么惊世骇俗的话。

牛大似懂非懂地点点头，抱着分到的肉如获至宝，临走前郑重地说：“那您也是我们的老师。”

“老师算不上，”

郁辛摆摆手，声音温和，“不过是把知道的东西分享出来罢了，你们快些回去，早些做完让弟兄们吃完好生歇息，将军说的话你们都听到了吧，明日还要加快步伐。”

伙头军们纷纷应和着，抱着分到的肉快步离去，营地中很快响起了此起彼伏的切菜声和柴火燃烧的噼啪声。

郁辛没有歇着，目光落在方才单独放着的那块猪板油上，眼睛亮的像有几颗星星。

他蹲下身，用刀将板油上附着的筋膜仔细剔除干净，只留下雪白厚实的油脂，指尖按压上去，能感觉到细腻柔滑的触感。

“可算逮着好东西了！”

郁辛低声嘀咕着，脸上满是雀跃，“有了这个，药膏总算有着落了。”

说干就干，他将板油切成大小均匀的小块，放进一口干净的黑铁锅中，又往灶膛里添了些干柴，渐渐将锅身烘得温热。

凌幼北推开营帐看到的便是这幅场景。

旁的人都在满脸幸福的喝粥，只有郁辛独自守在灶前，小心照看着那口锅，跳跃的火光将他孤单而专注的身影投在地上，拉得很长。

她缓步走上前，靴底踏在枯草上发出细微的沙沙声，“这是在熬油？”

郁辛正全神贯注地观察着锅中油块的变化，闻声猛地抬头，见是凌幼北，连忙站起身，“正是，将军可否还记得我之前说的那个药膏？我好像摸到点头绪了，待猪油熬好后我就去试试那个方子。”

凌幼北倒是好奇，他在这么短短几天内，是怎么做到研究吃食、提炼细盐还能研究药方的，“哦？你想好用什么代替红花了？”

“蒲公英、马齿苋、薄荷、猪油这些都已经备好了，只是还缺一味红花活血化瘀。

不过我想着，或许可以用三七和艾叶搭配来代替，虽然效果差些，但总比没有。”

郁辛拿出屈易给他的纸本，“三七止血化瘀，艾叶温经散寒，两者合用应该能模拟红花的部分功效，只是这个配比还需要试验……我今晚先研究一个出来，刚好……”

他指了指自己漏风的右腿，“我先试试。”

“你自己当心，没有一分把握可不试。”

说话间，锅中的猪油已经完全熬化，清亮得像是琥珀色的琉璃，醇厚的香气愈发浓郁，郁辛将油炸捞出来，撒上些细盐后递给凌幼北，“将军尝尝？刚出锅的油渣最是香脆。”

凌幼北只是微微怔了一下，便伸手拈起一小块油渣，油渣入口，发出清脆的声响，她的眉头微微一动。

“如何？”