格格党

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第37章 高能预警比折耳根更恐怖的东西上桌了（第2页）

【品神，吃火锅不规范，亲人两行泪。

你今天可得好好教教我们，火锅的正確打开方式！

】

陈品乐了。

“没问题，今天你品哥就免费开一堂『品学选修课——《论火锅的自我修养》。”

“第一步，也是最关键的一步，调一碗能配得上这锅底的蘸料。”

他举著手机，来到店里那简陋的自助调料台。

“火锅的蘸料，讲究一个『君臣佐使。

油碟，是灵魂，是基础。

所以，君，就是这蒜泥香油。”

陈品先舀了半碗蒜泥，然后淋上满满的香油，没过蒜泥。

“香油的作用，是给滚烫的食材降温，同时锁住水分，保护你的食道和胃黏膜。

而蒜泥，则能进一步激发牛油的香，解腻增鲜。”

【学到了学到了！

原来香油是用来降温的！

】

【我每次都只放一点点，感觉亏了一个亿！

】

“接下来，是臣。”

陈品拿起勺子，舀了一大勺蚝油，又加了点味精和盐。

“蚝油提供咸鲜的底味，让味道更扎实。”

“然后，是佐。”

他指向一旁的葱。

“一撮提香的小葱，足矣。”

到此为止，一切都还是正常教学。

他拿起两个碗，先是舀了满满一大勺碧绿的香菜末，倒进油碟里。

紧接著，他又面不改色地舀起另一勺灰绿色、看起来就不好惹的东西。

折耳根！

学名，鱼腥草！

“最后，是使。”

陈品把那勺折耳根碎也倒了进去，用筷子搅了搅，一脸的享受。

“香菜，提供独特的草本清香；折耳根，带来一丝爽脆的口感和凛冽的回甘。

它俩，就是这碗蘸料的点睛之笔，能把牛油火锅的层次感，直接提升一个维度。”

直播间，分成了两大阵营。

【臥槽！

香菜！

我的爱！

品神是自己人！

】

【香菜党头顶青天！