格格党

手机浏览器扫描二维码访问

第118章 摊牌了你个假洋鬼子我个乡下土狗咱俩绝配（第2页）

小馋猫的声音在他脑海里义正言辞，充满了神明的优越感。

【本神明喝过的琼浆玉液，比你喝过的矿泉水都多！

区区凡间用葡萄酿的汁水，给你92分，已经是天大的面子了！

】

陈品懒得跟它计较，缓缓咽下那口酒，任由那丝滑的酒液和复杂的芬芳在喉间迴荡。

他放下酒杯，隨意地说道：

“2005年的。”

“那年勃艮第的夏天一定很热，单寧的收敛感很强，但已经被岁月打磨得很圆润了。”

“好酒。”

安托万端著酒杯的手，在空中停顿了半秒。

他脸上的表情，从最初的欣赏，变成了全然的惊愕，最后化为一抹夹杂著释然与佩服的苦笑。

他早就该想到的。

一个能精准分辨出“头道生抽”

和“秋油”

区別的舌头，能分辨出一瓶顶级红酒的年份，又有什么好奇怪的？

“品先生，你总能给我带来surprise（惊喜）。”

安托万摇了摇头，將杯中酒一饮而尽。

酒精似乎融化了他用精英主义构筑的坚冰，让他那张总是掛著標准微笑的脸，流露出几分真实的疲惫。

“你知道吗？我刚到法国的时候，在一家小bistro（法式小馆子）的后厨打杂。”

他自顾自地又倒了一杯酒，声音低沉了下去。

“我的师傅，一个传统的法国老头，他永远只让我洗盘子和削土豆。

整整一年，我甚至没碰过一次煎锅。

因为我是个chinois（中国人），在他眼里，中国人只会用大火炒一切，根本不懂法餐的精致。”

“后来，我靠著模仿和远超常人的努力，终於在巴黎闯出了名堂，拿到了所有厨师梦寐以求的星星。

我以为我证明了自己。”

他顿了顿，自嘲地笑了笑。

“结果，当我回到国內，想开一家真正属於自己的餐厅时，那些所谓的『美食家，又是怎么评价我的？”

“他们说，安托万·李，不过是个忘了本的『假洋鬼子。”

“他们说我的菜，不中不西，是投机取巧的四不像。

法餐圈的人，觉得我加了椒和酱油，是对传统的背叛；中餐界的泰斗，觉得我用低温慢煮和液氮，是在糟蹋食材。”

安托万抬起头，透过镜片看著陈品，眼神里满是迷茫和痛苦。

“我的菜，我的identity（身份）……好像永远被卡在中间。

notquitehere，notquitethere（高不成，低不就）。

我拼了命地想用我的cuisine（烹飪），去搭建一座连接东西方的桥，结果却发现，我把自己困在了桥中央，两边的人都在朝我扔石头。”

餐厅里很安静，只有冰块在杯中融化的细微声响。

陈品默默地听著，没有说任何安慰的话。