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弹幕上,各种大理本地的特色小吃名字飞速刷过。
陈品看著这些猜测,只是笑而不语。
他穿过小巷,来到南涧一个更为热闹的早市。
新鲜的蔬菜、水果、菌子摆满了摊位,穿著民族服饰的白族阿妈们在摊前挑选著,空气中瀰漫著一股独属於清晨集市的烟火气。
陈品没有停步,熟门熟路地绕过几个摊位,最终,在一个毫不起眼的角落停了下来。
一个极小的摊子。
甚至连招牌都没有。
一口直径近一米的大铁锅,占据了摊位的大部分位置。
旁边摆著几个大盆,盆里是白色的浆液和金黄色的薄脆片。
一位围著围裙的大姐正在忙碌,她面前摆著一个大大的簸箕,正在往里面一层一层地铺著什么。
摊子前已经有几个本地人在排队,手里拿著碗,一脸期待。
【这是啥啊?怎么没见过?】
【这摊子也太简陋了吧?】
【那锅里黄黄脆脆的是什么?看著像锅巴?】
【另一盆白白的又是什么?豆浆?米糊?】
直播间的观眾们彻底糊涂了。
这摊位上卖的东西,完全超出了他们对大理美食的认知。
陈品將镜头悄悄对准了簸箕里那个正在成型的“大饼”
。
观眾们能清晰地看到,大姐先铺一层黏糊糊的白色粉糊,然后盖上一片巨大的金黄色锅巴。
接著,再铺一层粉糊,再盖一层锅巴……
如此反覆,层层叠叠,像在盖一座千层糕。
【臥槽,这是什么做法?千层饼吗?】
【锅巴加米糊?这是什么神仙搭配?黑暗料理还是顶级美味?】
【我口水下来了,不知道为什么,就是感觉会很好吃!
】
陈品看著弹幕的好奇心已经被拉到了极致。
他清了清嗓子,压低声音,缓缓开口。
“都不是。”
“这是一种豌豆的另一种形態。”
“一种外地人根本无法复製,被当地人称为『带不走的美食。”
他將镜头对准了摊主身前那块已经冷却成型、层次分明、准备开切的成品。
“今天,咱们吃点硬核的。”
“它叫——”
“锅巴油粉。”
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