格格党

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第278章 金陵盐水鸭（第3页）

而这等待的时间里，他开始处理其他的食材。

整个过程，他一言不发。

但那行云流水，充满自信的动作，却比任何语言都要更有说服力。

周围的宾客，渐渐的都被他吸引了。

他们忘了交谈，忘了喝酒。

只是静静的，看著他一个人，在院子中央，上演著一场无声的美食独角戏。

终於，时间结束。

林晓掀开锅盖。

一股更加浓郁的，让人垂涎三尺的咸香，瞬间爆发开来。

他將煮好的盐水鸭从滷水中捞出，迅速放入冰水中进行冷却。

热胀冷缩，简单的小常识，这一步能让鸭肉的口感，更加的紧实弹牙。

冷却后，他便將整只鸭子放在案板上。

隨后拿出了工具箱里的那把菜刀。

手起刀落。

“唰唰唰……”

一连串清脆的斩切声响起。

他的刀法快如闪电。

宾客们只看到一片刀光闪过。

下一秒。

一只完整的盐水鸭，已经被他，斩成了厚薄均匀，大小一致的鸭块。

林晓將鸭肉整齐的码放在一个洁白的长条形瓷盘里。

鸭皮，洁白如玉。

鸭肉，粉嫩诱人。

皮和肉之间，还有一层若有若无的晶莹的肉冻。

整个摆盘，简约，大气，充满了高级感。

“第一道菜，金陵盐水鸭，请诸位品尝。”

林晓笑著说道。

隨著林晓的话音落下，一旁的侍者们便將一盘盘盐水鸭，端到了每一桌宾客的面前。

宾客们看著眼前这盘宛如艺术品般的盐水鸭，都有些犹豫，甚至不忍心下筷。

竺鸿的那个生意伙伴，老刘，是个资深老饕，而他也是第一个动筷子的人。

他很快便夹起一块鸭肉，放进了嘴里。

下一秒。

他的身体，猛的一震。

脸上的表情也在瞬间凝固。