格格党

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第279章 富春山居图製作完成（第2页）

而竺鸿和陈婉，也是一脸的震惊。

他们对视了一眼，都从对方的脸上，看到了一种名为“顛覆”

的情绪。

他们知道，他们今天可能真的要见证一个美食的奇蹟了。

想到这，他们的脸上都不自觉的露出了笑容。

宾客们吃的开心，他们脸上也有光啊！

而竺佳雨看著全场宾客那如痴如醉的反应，脸上露出了骄傲的笑容。

她就知道，无论质疑声再大，只要林哥一出手，就能让所有黑子全部闭嘴！

而此时，院子中央的林晓，已经开始准备第二道菜了。

如果说，第一道金陵盐水鸭，是味觉上的极致享受。

那么，第二道菜，將是视觉和味觉的，双重盛宴。

他要做的，正是他之前抽到的那道，8.5分的，融合意境菜。

【富春山居图】！

他先是拿出了，一条处理乾净的鱖鱼。

他手里的那把菜刀，开始在鱼的身上，翩翩起舞。

去骨，剔刺，刻刀……

每一个动作，都精准的像是用尺子量过一样。

短短一分钟，一条完整的刻满了菱形刀的鱼肉，就出现在了案板上。

光是这手出神入化的刀工，就已经让在场的所有宾客都看呆了。

紧接著，林晓又开始处理这道【富春山居图】的另一份食材。

来自西湖的顶级手剥河虾仁。

他將已经提前剥好的虾仁用蛋清，盐，和一点点淀粉，轻轻上浆。

这个过程，能让虾仁的口感更加的滑嫩爽脆。

准备工作很快便完成了。

林晓开始起锅烧油。

油温被他精准的控制在七成热。

隨后他便將处理好的鱖鱼，裹上一层薄薄的干淀粉，放入油锅。

“滋啦——”

鱼肉入锅，瞬间激起一片油。

在高温的作用下，那被刻了刀的鱼肉，瞬间绽放开来，形成了一个漂亮的如同松鼠尾巴般的造型。

炸至金黄酥脆，捞出控油。

一条活灵活现的“松鼠鱖鱼”

，就完成了雏形。

另一边，他將锅洗净，只留一点点底油。

放入葱姜，爆香。

然后，倒入上好浆的虾仁进行快速滑炒。

当虾仁的顏色，由青转白，並且形状微微捲曲的时候。

林晓便从旁边拿起一小杯，早已泡好的顶级的明前龙井茶。

隨后一把將茶叶和茶汤，一同淋入锅中。