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说不完的美食（第2页）

“德国菜，好吃吗？”

“不好吃，而且种类没什么变化，但是原料无罪，那里的白芦笋的确是别的国家比不上的。”

“Sgen在德国的什么地方？”

“就在著名的大学城海德堡附近，吃完芦笋顺道到海德堡一游，听听《学生王子》的歌剧，不亦乐乎。”

“美国呢？”

“除了纽约之外，很难有什么城市吸引得我去。

尤其是九一一之后，杯弓蛇影，草木皆兵，过海关被当恐怖分子那么查，何必受那种老罪？”

“没有一种食物让你非尝不可？”

“我认为唯一能称为美国美食的，只有一种辣椒豆。

而新墨西哥州Santafe是我想去的。”

“有什么那么特别？”

“那里的辣椒节集中了全国嗜辣者，你只要做出一道有创意的辣椒菜，被选中后就可以一生免费去吃。

有很多烹饪班，教你怎么把辣椒做得尽善尽美。

最出名的辣椒餐厅叫CoyoteCafe，其他两间是Amavi和Laa。”

“大排档呢？”

“到全世界最大的市集——摩洛哥的Marraakelh去，那里别说吃不完，走都是走不完的。

把天下的香料都集中在一起，任何蔬菜和肉类，除了猪之外，都齐全，牛羊内脏烤得让人流口水，价钱也便宜得发笑，可上网一查就知道。”

“为喝酒而去的呢？”

“到大西洋的小岛曼蒂拉（Madeira）吧。

古时从欧洲把酒运到南洋，酒会变坏，在中间的这个小岛上，航海家发明了把白兰地加进餐酒中的方法，这么一来酒就停止发酵，而且变得更香更甜。

曼蒂拉酒的年份都是老的，最年轻的一支是一九七七年的Verdelho，一杯十块美金左右，卖到一百块的是一九零八年的Buel，最甜的有Malvasa，一点也不贵，喝杯曼蒂拉酒，人间乐事也。”

“还有吗？还有吗？”

“还有，还有。

三年也说不完，别说下去了。”