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喝茶的好处（第2页）

，就像喝沟渠里的脏水，糟蹋了珍稀神圣的茶。

他在《五之煮》普及了一套极为奢侈的煎茶法，又在《六之饮》规定了饮茶时的规则，“夫珍鲜馥烈者，其碗数三；次之者，碗数五。

若坐客数至五，行三碗；至七，行五碗；若六人已下，不约碗数，但阙一人而已，其隽永补所阙人”

，让饮茶成为一件有要求的风雅娴静之事。

虽然饮茶在明朝走了下坡路，发明粗糙不费事的冲泡法，但终究没有走回老路变成一锅粥。

于是饮茶还有另一个好处，即通过风雅的方式，激发了绘画、文学、艺术、美学的创造，为诗人提供了源源不断的创作素材，也成了政客们树立自我形象、修身养性的好手段。

对于茶增加风花雪月的雅性，元稹在一首有趣的《一字至七字诗·茶》中也有所提及——

茶。

香叶，嫩芽。

慕诗客，爱僧家。

碾雕白玉，罗织红纱。

铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。

夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。

洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸。

对我而言，饮茶的好处在于调节和清空。

记得有一年拜托朋友从台湾买来LUPICIA的白桃乌龙茶，茶叶一冲泡，整个办公室里都散发着淡淡甜甜的水蜜桃的香气，让人不由得卸下了工作中的压力，身体放松起来，等花瓣在淡淡绿色水中盛开来，闭上眼休息的时刻我也仿佛去到了台湾茶山上。

茶身上有种植物的宁静、谦卑、朴素，喝茶久了，人习得茶身上内守的精神，外界的喧闹繁华已不足以扰乱自己的脚步。

人变得简单了，对人对事对生活的态度，也在一杯茶中简化了。

人生向简单的方向转化，才是饮茶最大的意义吧。