格格党

手机浏览器扫描二维码访问

11 3 线上品牌店营销体系（第2页）

上线，商户通部门应立即准备好小礼物与专业的话术和“霸王餐”

好评KPI指标给门店，让门店有计划、有目标地接待“霸王餐”

的体验官。

商户通部门员工每日传递工作中的核心内容交给商户通部门负责人，由部门负责人梳理后提交给上级管理者。

商户通部门的工作职责主要有以下内容：

负责商户通线下广告对接站外流量（抖音、小红书等）。

（1）新店：

开通商户通—核销教学—基础对接—接待登记—功能培训页面美化—团购。

“霸王餐”

—接待流程—奖励计划（无差评奖励）。

（2）老店：

打造五星门店—根据评价星级情况选择固定活动。

四星半门店星级提升及运营维护：日常维护—评价回复—差评处理—线下运营维护。

（3）推广通。

大型餐饮连锁公司的门店有几百家，我会问他们一个问题：“你们有这么多店，但是营销部门只有几个人，那推广通怎么操作呢？”

答案一般是，设定一个常规的计划一直执行不进行修改，或交给店长管理。

殊不知，推广通是通过线上渠道给门店引流的一个非常重要的工具。

如果推广通一直按照一个计划不变动，在消费高峰期没出价，而在非高峰期出价，不仅浪费钱，还会错失很多新客。

如果把推广通交给店长运营，由于店长并不是专业做营销的，而且店内事务繁忙，未必能很好地使用推广通。

我给出的建议是，大型餐饮连锁公司必须搭建自己的推广通部门，推广通部门只负责推广通的出价与数据登记，推广通部门根据店长反馈的店内情况与线上数据情况对推广通的出价进行及时调整。

推广通部门的工作职责，如图11-1所示。

图11-1　推广通部门的工作职责

（4）站外流量。

大众点评的站外流量包含小红书推广、微信公众号推广、微博推广和户外广告牌等。

周师兄火锅的站外推广如图11-2、图11-3和图11-4所示。

图11-2　户外广告

图11-3　公交车车身广告

图11-4　公交车站广告

大型餐饮连锁公司应当建立线上营销的体系与模式，梳理出属于自己品牌的营销方法和策略。