格格党

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二十（第1页）

二十

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回到家里，我问邢丽浙，马腾讲的那些道理，到底算不算个道理。

她歪在沙发上，闷头攥着几块花花绿绿的布料和一条长裙。

我说：“我跟你说话呢！”

她才抬起头，看看茶几上摆在面前的剪刀、线轴和顶针，又看看我，傻笑着。

她说：“你何苦生那么大怨气，眼下这个形势，谁说得好。

搁二十年前，管你的菜卖不卖得动，有国家给你兜着。

如今效益差些的，真敢让你下岗，再不济，就交给私人承包。

今天这家店的菜刚领了奖回来，明天就关张的，少吗？人家是领导，他怎么说，你就怎么干呗。”

我长吐一口气，说：“这些还用你讲。

我是琢磨，以前师父管后厨的时候，店里效益好好的，怎么我接了班，却一直在走下坡，算来算去，是不是这个万唐居，真是被我弄砸的？”

邢丽浙赶紧把嘴扭过去：“呸呸呸，这么不吉利的话，你也不嫌晦气。

没瞅我缝线呢，扎了手，你给我做饭吃？只要店里还给你开得出工资，操那份心，有趣吗？早不是经理了。”

我说：“万唐居生意是好是坏，你这个管账的，应该最清楚才对。”

她的嘴紧闭着，一言不发。

僵持了好一阵子，她才肯抬起头，叫我替她纫针。

我把线头含在舌头上，问她忙活什么呢。

她说：“别人不心疼我，我自己还不心疼自己吗？我也看出来了，指望你，早晚得饿死，这不是缝个可心点的围裙，干起活来，也方便一些。”

她一面说，一面将三个花色不同的小块布料，并排拼起，再沿着素色边，贴着毛边，缉明线，抽裙褶。

我见先前已经剪出的苹果形侧袋，被她用咖啡线绣上叶子梗，一扎，居然真有几分时装的样子。

她拽起宽大的V字领，在后腰部串进一条结带，套在身上时，抽紧一系。

她说：“你看，还真是贴身，烧饭的时候，随手就能把勺子、味精瓶放在这一列小口袋里。

侧腰的大苹果袋子呢，就放些刀、叉之类的餐具进去。

这样在厨房里，我随时可以进入战斗状态啦。”

我觉得可笑，于是把报纸一抻，挡在脸前，告诉她：“你的新围裙要是这么个用法，劝你穿之前，先把药箱找出来。”

她三两下便将布料团成个球，攒在手里，使劲抛出来，扣到我脑瓜顶上。

“屠国柱，你以后还是住在后厨别回来了，省得就会说这些风凉话来气我。”

————

马腾管理万唐居的这段日子，前厅服务组的那些孩子们，天天像过年一样，喜气洋洋的。

有一日，我正在灶上，盯着小伙计做清炒虾仁，刚指出来：“你的芡放多了，怎么心里像长了草一样。”

结果，他火急火燎地说：“对不住，屠师傅，最后一道菜了，我做完要赶到小宴会厅，服务组正摆桌饰，培训端茶倒水，还等着我们打分呢。”

我不好硬拦，于是等人都走掉了，便独自在后厨里炸起鸡蛋皮来。

炒勺上火前，抹了一层油擦净，再摊平薄薄的蛋糊，直到它被炸成纯金黄色，像和尚披裹在身的袈裟一样，映在我的眼里。

我不由自主地，为这道菜的色泽叫好，差点还笑了出来。