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6 碳（第1页）

6　碳

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相对原子质量12.01

名字的起源有很多种说法，其中主流说法是来自拉丁语carbo（木炭）。

据说词源来自印欧语族的ker（燃烧）。

碳与钻石

自古以来最让人们熟知的，几乎全部由碳构成的物质就是木炭。

劈柴点燃后就会生成木炭。

木炭是无定形碳，没有清晰的晶体结构。

炭黑也是一种无定形碳，工业上可生产出粒子大小相近的炭黑。

其他全部由碳元素（碳的同位素）构成的物质，就是晶体结构和分子十分清晰的金刚石、石墨和富勒烯。

黑乎乎的木炭（晶体结构最明显的是石墨）和无色透明且坚硬无比的金刚石都是只由碳元素构成的，它们燃烧后都只会生成二氧化碳。

我曾经做过一个实验，在石英管中放入金刚石，并通入氧气，使其加热燃烧，经过证实得到的全部气体只有二氧化碳。

碳的化合物多达一亿多种，并且碳化合物构成了有机物（有机化合物）的世界。

碳作为生物体的主要构成元素之一，关系着生命的各种机能。

淀粉、蛋白质和脂肪都是碳元素组成的化合物，也就是有机物。

在自然界中，植物通过光合作用以二氧化碳和水为原料生产有机物；在海底热泉生态系统中，化学合成自营细菌在无法进行光合作用的地方可将无机物转化为有机物。

这些有机化合物构成了生命体，也是我们生活能量来源。

天然纤维、合成纤维和塑料也是碳的化合物。

石油、煤、天然气这样的化石燃料也是由有机物演变而来的。

化石燃料燃烧产生的二氧化碳是温室气体，导致了温室效应。

固体二氧化碳——干冰

你买冰激凌时通常会被赠送一包干冰。

干冰就是“干了的冰”

的意思。

在我们生活的标准大气压下，二氧化碳不会变成液态，而是从固态直接变成气态，因此被称为“干”

，这样的变化被称为“升华”

。

干冰的正式名称是固态二氧化碳，也就是固体状态的二氧化碳气体。

把白色干冰固体静置，它不会变成**，而是变成二氧化碳气体，而干冰固体也逐渐变小。

正是由于干冰有不会变为**、温度在－80℃左右、小巧轻便的特点，经常被用作食品运输的冷藏剂。