格格党

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小厨房里各人分工明确，各司其职。

林长离被阿索·门特指使出去处理潮海海兽，还要过一会才能到家。

小小的乌嘉柠神情认真地淘米，东北珍珠米、黑米、红米、燕麦仁分批洗净，稍微泡一会让发胀开，避免口感干涩。

按比例和水一起先蒸上，撒上几滴香油，蒸出来的杂粮饭会更香。

桑野这边从洞天湖中捞出几条鳜鱼，鱼种来自太湖，是做松鼠鳜鱼最好的鳜鱼品种。

不同水质养出的鳜鱼会有明显的品质和口感区别。

刚捕捞上来的鳜鱼身上遍布黑灰相间的鳞片，宽嘴，背上还竖着尖刺鱼鳍。

它的鳞片闪烁着银蓝光，鱼鳃在活体状态下鲜红如血。

而做松鼠鳜鱼最难的一部就是改花刀。

一定要将鱼肉刀出“菱形麦穗”

，每块鱼肉之间的距离却几乎完全一致，就像松鼠尾巴一样蓬松绽开，也因此得名，刀刀深可见骨但是半点不损伤主骨，方便后面定型。

在这里也只有桑野和杜沅能刀出这种效果，刀工需要苦练多年，连戎橙都没坚持下来。

两人分别改花刀，杜沅动作细致，巧劲到位；桑野大刀阔斧，手下分毫不差。

从用刀上也能看出各人性格。

改好花刀后，两人分工合作，一人腌鱼、炸鱼，一人调料汁。

腌的过程大同小异，白醋、白糖、葱姜蒜、盐和料酒，均匀裹上后静止即可。

然后用淀粉加水，打入几个鸡蛋，鱼肉在淀粉碗内均匀裹上一圈，边可以下锅油炸。

一锅油只能炸一条鱼，第二条就必须换油，否则炸出来的便不够新鲜。

剩下的油用来炒菜会混合上鱼肉的香。

油入锅后大火加热，油温要达到180°才能下锅，桑野一手拎着鱼尾，从侧边下锅，油炸一会便能定型；鳜鱼尾部高高翘起，模仿松鼠蹲坐时的形态。

而后加热油温，不断逼出鱼肉中的油脂，只有这样，鱼皮才会变得酥脆。

捞出来的鱼肉背部金黄发亮，蓬松炸开，油珠不断滚落。

放到特定长盘子中，杜沅把做好的调料浇上，进一步激发鳜鱼的香气。

料汁加了玉米、绿豆和番茄酱、少量桂花酱一起翻炒加热，最后要加少量的淀粉勾芡，酸甜口可以根据个人口味调整。

早在桑野炸鱼发出剧烈声响时，梅露辛就把乌嘉柠抱得远远的，和山茶一起三人坐在餐厅那里远远望着。

松鼠鳜鱼的鱼香、油脂香，料汁的酸甜香飘出时，山茶就按耐不住地咽了咽口水，还朝厨房那处伸脖子张望着。

梅露辛倒了三倍热橙茶，对着山茶循循善诱，打探最近的情况。

山茶挑拣着把家里的情况和面临的困境告知梅露辛。

梅露辛当然知道宋余，她也算是皇帝近臣。

宋余是被突然“流放”

的，就在他应皇帝要求，五大S级向导集结，为林长离做精神梳理的之后。

那次连一直和皇帝不对付的亲王林青黛都同意帮忙。

但最终以失败告终。

梅露辛和宋余接触过，也了解过他的风评和行事作风。

这是个做事拼尽全力的人，从不会看见他偷懒渎职。

所有谕令到他手上即便不能完美完成，也是没有功劳有苦劳的程度。

所以当他被调职，剥夺实权，下放到偏远星球时，皇帝的近臣们都很震惊、不解。

但是出于对皇帝的信任，没有人质疑。

梅露辛旁敲侧击问过内侍官，一向对赛伦公爵母女礼遇有加的内侍官在那一刻闭上了嘴，脸色非常难看，并且语气严肃地警告梅露辛以后千万不能再提起这个人。