格格党

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Chapter 11缘分已尽（第14页）

“是吗？”

徐智强惊讶，“真是不好意思，我还没开机，不知道这台是你的。”

二人又把手机交换回来。

迈出厨房，屠振邦抬眼，没好气地说一句：“吃个饭也不安心，起起落落搞什么？”

徐智强不敢说话。

刘锦荣自觉解释：“手机没电了，上楼换块电池。”

屠振邦没有看向刘锦荣，反而与自己对座的陈姐相视。

陈姐意会，立即放下筷子，对叶世文说：“文哥仔，你四姐没来，托你姐夫带了些顶级鹅肝到海城。

屠爷特意交代我留到今日，我拿来给你尝尝。”

叶世文点头，又转过脸去笑话屠振邦：“契爷，没想到你一把年纪还口硬心软，明明最惦记我。”

屠振邦也笑：“内脏胆固醇最高，我是想毒害你。”

陈姐跟了屠振邦二十多年，厨艺精湛。

海城富贵家庭如云，雇主却有不成文的共性：用人不得同桌吃饭。

陈姐是例外，不是亲眷胜似亲眷，叶世文从来不敢得罪她。

初到屠家，只有陈姐半夜为饥肠辘辘的他煮一碗斋竹升面。

不放葱，放韭黄，深夜的薄薄呛香，叶世文饮尽澄澈汤底，咽下筋道面条。

她说：“文哥仔，多吃点吧，你太瘦了，出门办事别人看不起你，回来只能挨屠爷的打。”

他明知陈姐是屠振邦遣来的，却始终感激这一碗面。

屠振邦太厉害。

收买人心，没人及他。

“文哥仔，屠爷爱吃卤水，你偏不爱。

所以我还做了一味红酒烩鹅肝，你试试。”

叶世文夹起一块软糯鹅肝。

经酒烩，泛糜烂色泽。

入口即溶，细腻得尝不出任何粉末，咀嚼吞咽，只存齿颊酒香、肝香，弥漫的荤气十分醉舌。

佳肴不过如此。

“这么大一块肝，鹅身应该不小。”

刘锦荣也尝了一块，“我记得阿爸也爱吃卤鹅，下次让娉婷那个在妇女会的同学带些来。”

屠振邦没动筷，从口袋掏了一包烟出来。

刘锦荣想帮他点火，却被屠振邦抬手挡住。

他要自己点，深深吸了一口，星火红透，再吐了一口，呼出烟雾以外的所有气息。

“一只鹅，只有一百日命。

养得鹅毛丰绒，鹅冠厚实，就可以割颈放血。

趁尸首未凉，先别拔毛，起刀剖肚。

从胸口一刀过，挖出来的鹅肝还是热的，带血，才算新鲜。

“酒烩烟熏这种外国人玩意简直糟蹋，一定要卤水，要白斩。

一个够香，一个够腥。

中国人才是真正的美食家。