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第六章 开始培训（第1页）

第六章：开始培训

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“白苏，我回来啦。

店里还好吗？”

不出半小时，韩冬青出现在店里，在韩冬青离开没多久，店里就来了客人，白苏端茶倒水解释了情况之后，客人们纷纷表示可以理解，坐在店里等着厨师回来。

“好多人呢！

他们点的菜我已经写好了放在后厨了！

有什么需要帮忙的尽管开口啊！”

白苏除了做的菜有点难吃以外处处都是优点，比如待人接客很有门道，再比如做事情很有条理。

在韩冬青没回来之前，白苏已经把客人们点的菜一一列举在后厨，按照顺序排列完毕了。

“谢谢你啦白苏！”

韩冬青向白苏一抱拳，赶紧冲进后厨系上围裙，按照白苏写的菜名进行烹饪。

很快，店里的食客面前都放了一些菜肴，食客们聊着天吃着饭，整个小店瞬间变得很热闹，充满了菜的香气和人们的欢声笑语。

“白苏，帮我把菜送给客人。”

韩冬青负责炒菜，白苏负责上菜，分工明确很有效率。

当完成最后一道菜的时候，白苏抬眼看看门外，早已经坐满了排队等着用餐的新一批食客了。

白苏悄悄溜到后厨戳了戳在忙的韩冬青：“青哥，每天人都这么多吗？”

“是啊，”

韩冬青有些自豪，“开门过不了多久就会坐满了，很快到午饭时间又会来一批新的食客，下午的时候可以休息一小会，大概四五点左右晚餐食客又会来了。

忙到十一点左右就可以关门啦。”

“原来家里生意这么好啊，那江北集团……”

白苏看见当自己提到江北集团的时候韩冬青炒菜的手明显一顿，便不敢继续问下去。

“赚是能赚的，但是一个月赚10万元，对我们这么一个小饭馆来说确实是很困难的事情，这样一整天下来最多能赚1000多，要是好一点2000元，这样是完全没有休息的时间，而且还必须都是生意好的时候，如果一个月赚10万，我们这家小饭馆也坐不下这么多人啊。”

韩冬青抬抬头，示意白苏看看外面排队的食客，“因为店铺面积不大，难免会有客人的流失，加上我们的利润不高，猛然提价师父是不愿意的。”

白苏看着饭馆外面排着队的食客，有部分已经去了别家吃饭，毕竟是饭店，店内的食客没有离开固然是没有座位的，总不能拦着店外的食客让他们饿着肚子站在店外等吧。

“爸爸考虑过扩店面吗？”

白苏环顾了一周，觉得只有这个办法才能做到江北集团指定的营业额。

韩冬青苦笑：“当然有，但是你看左边的杂货店的林奶奶和右边花店的张阿姨，他们全家就靠一个小小的店面支撑全家的开销，哪里愿意把店铺分给我们？”

白家小饭馆左边杂货店的林奶奶没有孩子，老两口照顾着杂货店，生活的倒也有滋有味，经常来白苏家的饭馆点菜吃，算是白家饭馆的常客，白爸爸看老两口孤苦伶仃的，每次他们点菜白爸爸都会免费送很多东西。

右边花店的张阿姨自己带着儿子，所有的开销都要依靠花店的效益，白苏的家里和饭馆用的花都是出自张阿姨的手，张阿姨做的花艺非常好看。

白爸爸总是觉得邻里都不容易，能帮的地方就帮一点，大家你来我往的关系也就越来越好。

所以白爸爸割舍不下这块地方也是情理之中。