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第十三章 免费的午餐（第1页）

第十三章：免费的午餐

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白苏挑选好需要用的锅之后，整齐的摆放在灶台上，一定要给大叔们做一顿丰盛的午餐让他们吃饱。

不得不说韩冬青真是一个专业的切配，连如何做菜最节约时间都算的一清二楚，白苏只需要接过韩冬青准备好的菜便知道该做些什么。

“先蒸鱼。”

白苏接过韩冬青清洗处理完毕的鱼后，放在蒸锅上，盖上盖子设置好时间便开始制作别的菜。

首先白苏要做的是炸鸡排的腌制。

白家饭馆的炸鸡排跟别的店铺的炸鸡排做法不同，首先需要将鸡肉表面贴上新鲜的柠檬，紧接着外面需要用力拍打上面粉，面粉里面会加入适当的黑胡椒，拍面饼的时候需要用很大的力气，有些地方还需要用到小木槌。

白苏拍打好鸡排之后，将鸡排放入滚烫的热油里正反面煎炸，在鸡排表面呈现出金黄色的时候取出晒干表面上的油，再撒上一些海盐进行二次煎炸。

经过二道油炸出来的鸡排不仅鲜嫩，而且十分入味，并不需要在鸡排上再次使用别的调味料。

接下来是制作红烧里脊。

韩冬青为白苏准备的里脊肉大小正好一口，并且帮白苏用调料进行了适当时间的腌制，白苏需要做的只是烹饪就好。

在锅内倒上水之后，先用开水过一遍生肉，再放入油进行翻炒，翻炒的同时白苏在锅里加上了香葱。

香葱和肉经过油的调和味道相互交替，肉里会有淡淡的葱香，这正是白苏需要的味道。

紧接着在锅里加入水，放入适当比例的调料之后翻炒一段时间便可以放在锅内收汁。

刚出锅的红烧里脊带着浓郁的香味和热热的热气，香气诱人。

“小姑娘，你做了什么好吃的啊？这么香？”

施工队的大叔们闻到香气纷纷走上前来想要围观白苏做菜。

白苏抬眼看看他们便一门心思扑在清蒸桂鱼上，一边加着最后的调料和配菜一边笑着说道：“等你们收拾好了就可以来吃啦。”

“好嘞，小姑娘就因为你这一顿饭，我们得把你这店里打扫的干干净净！”

大叔们爽朗的笑声逗得白苏和韩冬青相视一笑。

终于，白苏的菜全部做好了，伴随着电饭锅“叮”

的一声，正式开饭啦！

白苏将菜端到前厅，大叔们果真说话算话，帮忙收拾的就像从未施工过一样，甚至连原本的桌椅都帮白苏摆放整齐了。

“谢谢你们！

帮了这么大的忙！”

白苏一边端着菜一边感谢各位施工队的大叔。

一个大叔哈哈大笑：“你们都请我们吃饭了，我们当然要帮你们做点力所能及的事情。

你看，这店面收拾的还算不错吧。”

“当然当然。”

韩冬青点点头，看着重新收拾过的店面，前厅的面积整体变得宽敞了许多，现在前厅里的几张桌椅反倒觉得有些少了。

“之前跟你们沟通过，你们是希望整体面积变大一些，所以墙面我们也尽可能的帮你们做薄了，这样能大一些就大一些对吧。”

大叔指着墙面，有些自豪的说。