格格党

手机浏览器扫描二维码访问

第一百一十一章 别样甜品课（第2页）

因为教室是公用循环的，所以里面储备的食材都会在一定的时间被用完，而且每个抽屉里面都有独立的保鲜装置，可以使得食材保鲜的时间更加长久。

“你有想好做什么吗？”

小青椒伸着脑袋看了看抽屉里面的食材，“我觉得基本应有尽有。”

“之前跟贝甜老师聊过，她说她们店里的小姐姐研发了一些新的香草甜品，我想能不能跟店里的小姐姐研发的不相同，这些食材我要不做芋圆吧。”

白苏挽起袖子，从食材柜里面取出红薯和紫薯。

“芋圆？你要在里面加上香草吗？”

小青椒挠挠脑袋。

然后恍然大悟，“原来你是想要做香草味的芋圆！

这个想法不错唉，其实芋圆自身的味道并不是那么的香浓，往往都是添加糖分，如果你换成香草，那就可以用香草的味道来取代糖分，从而可以做出味道独特的芋圆！”

“对，我以前就很想尝试，正好这次机会，不如试试看吧，而且我需要准备一些烧仙草和红豆沙，跟芋圆一起搭配，用牛奶泡上，这样吃的味道很冰爽。”

白苏弯下腰。

看见柜子里面有牛奶和红豆，但是烧仙草似乎没有，便按下了呼叫铃订了一份冰镇烧仙草。

将红豆洗净用水浸泡之后，白苏将选取的紫薯和红薯放进锅里面蒸煮。

这个时候烧仙草正好配送来了，放进烹饪台的专用冰柜里面冰镇一段时间。

这时薯类蒸好了，白苏取出放在案板上去皮并且和香草一起用机器碾压成泥状，按照颜色分成两份，里面加入面粉开始揉搓，揉搓成面团之后切成小块放在案板上备用。

这时候红豆已经泡好了，放进蒸锅里蒸煮的同时另一边的锅水也烧开了，放入香草芋圆开始水煮。

当芋圆浮在水面之后，将其捞起放在器皿里包上保鲜膜放进冷藏室冷藏。

当红豆蒸煮至软糯的时候盛出来，用蜂蜜加水浸泡增加其甜度。

一切准备就绪之后，白苏拿出橱柜里面的碗放在烹饪台上，先是铺上一层烧仙草，然后加入香草芋圆，之后加入红豆，倒入冰牛奶，这就算是一碗成型的香草芋圆甜品啦。

但是为了其更加好看，白苏在上面装饰了一片香草叶。

这份香草芋圆正式完工。

只要完工之后，学生们可以举手，贝甜老师就会来到学生们的身边，品尝甜品并且做出相应的指导。

白苏举起手，贝甜老师来到白苏身边：“你做好了吗？”

“嗯，是这个。”

白苏将碗端给贝甜老师。

“芋园？”

贝甜老师接过碗，用勺子舀了舀，看清里面的东西之后有些期待，“你怎么会想到做这个？”

“我专门选用了甜味很低的，而且不是很熟的红薯和紫薯来作为主料，加入香草来代替甜味，增加芋圆的独特性。”

白苏列举出自己的想法。

“主要是想增加芋圆的多种口味吧，其实我自己很喜欢吃芋圆，正好想着能不能多加一些口味进去，当食客们吃到也会有新鲜感。”

“想法是不错的，我先尝尝你这个味道如何。”

贝甜老师挖了一勺放进嘴里，咀嚼了一下，“嗯，很香浓，口感蛮不错的，而且很爽滑，冰冻的时间正好合适。”

白苏点点头，期待着贝甜老师给予的意见。